ルネッサンス リゾート オキナワ

海風のコース!

はいさい!

海風のこーとーです


お久しぶりでございます!

一月に入ってから初の投稿となりました

遅くなってしまいすいません

これからもジャンジャン海風を盛り上げていきたいと思っていますので

今年もよろしくお願いします


さてさて

タイトルにもあるとおり、コースについて紹介したいと思います

海風のコースは二つあります。

今回はその一つである「エイサーコース」について紹介します


コースの紹介の前に、エイサーについて説明したい思います

エイサーとは、沖縄県や鹿児島県の奄美諸島でお盆の時期に踊られる伝統芸能です。

この時期に現世に戻ってくる祖先の霊を送迎するため、歌と囃子に合わせて踊りながら地区の道を練り歩くものです。


海風のエイサーには沖縄の食材も使用しています。

前菜は島豆腐のサラダ

焼き物にはサザエ、有頭海老、牛リブロース、アグー豚ロース、テビチ、手羽先、野菜

デザートにはシークヮーサーシャーベットとちんすこう

をご用意しております

気になるお値段は4,500円です

(上記料金に8%の消費税と10%のサービス料を加算させていただきます。)



おいしそうですよね

画像を見ただけでよだれが・・・

皆様のお越しを心よりお待ちしております

それではまた来週〜

海風こーとーでした

  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.01.17 Saturday 00:20
  • 海風
  • -

沖縄県産アグー豚(*^_^*)


はいさい

海風のこーとーです。


12月に入ってから沖縄も本当に寒くなってきました

上着なしでは外に出られません!!

もしこれから沖縄へ旅行で来られる方は

ぜひ、あたたかい格好をお勧めします


さて、今回は海風でも提供している

アグー豚について紹介したいと思います。

アグー豚とは、沖縄県の琉球在来豚を原種とした豚で、

島豚(しまぶた、方言:シマウヮー)とも言います。

アグーという名称は、沖縄の粟国島(あぐにじま)からきているという説もあります。

毛は全身黒色で、肉質は柔らかく臭みが少ないです

赤身の部分が少なく脂肪が多いですが、

外来種と比べてコレステロール値は4分の1と低いそうです。

また、うま味成分であるグルタミン酸などアミノ酸成分も多いです。


そんなアグー豚ですが、海風ではトントロ、タン、フィレ、ロース、三枚肉(バラ肉)

五種類をご用意しております。

その中でも今回はアグーの三種盛り合わせをご紹介いたします




右上からトントロ、真ん中がタン、左上が三枚肉です

どうです?おいしそうでしょう

というかとってもおいしいです

さすが沖縄を代表する県産品アグー豚です。


海風ではアグー豚以外も県産品をたくさん取り扱っています。

ぜひぜひ足を運びに来てくださいね


海風こーとーでした。

また来週〜



  • posted by RENAISSANCE
  • 2014.12.13 Saturday 00:20
  • 海風
  • -

さらば宮国!!


はいさーい!!
海風りほです

今回は、海風で頑張っていたキッチンの宮国君が
県外のホテルに異動することになったので、
紹介しまーす。

宮国享平(19)



*インタビュー*

誕生日
 12月31日大晦日いぇーーい
好きな芸能人
 松井珠理奈(SKE48)
異動先で最初にしたいこと
 雪だるま(オラフ笑)を作る
クリスマスと年越し一人でどのように過ごすの?
 彼女と過ごす(妄想で)
海風にいた二か月はどうでしたか?
 とても楽しかった。
 魚を触るという貴重な経験ができました。
異動先で何を勉強したいですか?
 具体的なことはわからないけど、とにかく頑張ります。



たった二か月間でしたが、ありがとうございました!!

宮国君を見かけたら、ぜひ声をかけてあげてください

海風りほでした

  • posted by RENAISSANCE
  • 2014.12.06 Saturday 00:20
  • 海風
  • -

海風のお魚さんPart2

 
はいさい
海風のブログの人こーとーです

先日、海風に来店してくださったお客様から
ブログ見てます!!というお声をかけていただきました
とっても嬉しかったです
これからも頑張ります


さてさて、今回も前回に引き続き
海風の水槽を優雅に泳いでいるお魚さんたち
紹介したいと思います

今回のお魚はこの子
ジャジャーン

iPhoneImage.png

チョウチョウウオ
沖縄名では「カーサー」と呼ばれていて、が特徴的です。
全長は約20センチです。10度くらいの低水温にも耐えることができ、
本州の中南部沿岸でも見ることができます。


最後を飾るのはこの子
ジャジャーン

iPhoneImage.png

ニシキエビ
沖縄名では「トラエビ」と呼ばれており、体長は約50センチほどです。
イセエビ属に分類されるエビの中では最大種とされています。
体に黒い横縞があるのが特徴的です。


海風にはもっとたくさんのお魚さんがいますが
ブログでの紹介はこの辺にしておきます
もっと見たい方がいましたら、ぜひぜひ海風にお越しください
お待ちしております

海風こーとーでした
また来週〜
  • posted by RENAISSANCE
  • 2014.11.29 Saturday 00:20
  • 海風
  • -

海風のお魚さん


ハイサイ
海風のメガネこーとーです!!

今回は海風の水槽を優雅に泳いでいる
お魚さんたちの紹介をしたいと思います

最初はこのお魚さんです
じゃじゃーん



ロクセンスズメダイ
全長約15センチと小さいお魚さんで白黒模様が特徴的ですよね
オヤビッチャというお魚ととてもよく似ていますが、
黄色斑がないことで区別しています


お次はこのお魚さんです
じゃじゃーん



ルリイロスズメダイ
全長約5センチ程度のとっても小さいお魚さんで、
全身が瑠璃色なのが特徴です
別名「コバルトスズメダイ」とも言われているそうです
メスは小さくて尾びれが透明、オスは尾びれまで瑠璃色だそうです


海風にはまだまだお魚さんたちがたくさんいますので
来週もまた、特徴的なお魚さんを紹介したいと思いま
楽しみにしててください

ではではまた来週お会いしましょう
海風こーとーでした
  • posted by RENAISSANCE
  • 2014.11.22 Saturday 00:20
  • 海風
  • -

沖縄の民謡


はいさい!!

毎度おなじみメガネっ子こーとーです

今回は本題に入る前に、ちょっとだけイルミネーションの紹介をします

コーラルシービューの記事にも載っていましたが、

少しだけ変化があったので載せておきますね

どこが変わったのかはヒミツです

イルカさんが可愛いですよね



さてさて、本題に入ります

海風ではBGMとして沖縄の民謡を流しております

そこで、今回は沖縄の民謡を少しだけご紹介いたします!!


まず最初にご紹介するのは、沖縄の結婚式では欠かせない音楽のひとつ

「かぎやで風(かじゃで風)」です

かぎやで風とは沖縄の古典音楽で、琉球王国時代、中国からの冊封使を

接待するところから生まれています

「今日という日のなんと誇らしいことだ これを何に譬えよう

 花の蕾を愛でる(花を開花させる) 朝露の様でも在る」

かぎやで風の大まかな意味はこのような感じです

祝いの席ならではの歌詞ですね


二つ目は「めでたい節」です

この曲はかぎやで風とは違った曲調でにぎやかです

「めでたい」という言葉がふんだんに使われた曲になってます

かぎやで風が「おしとやかにお祝い」する曲なら

めでたい節は「友達同士でワイワイお祝い」しているような曲です


今回はお祝いと言えばこの二曲をご紹介いたしました

また機会があれば民謡についてご紹介したいと思います


海風こーとーでした

また来週〜

  • posted by RENAISSANCE
  • 2014.11.15 Saturday 00:20
  • 海風
  • -

もずく天ぷら


はいさーい!!
毎度おなじみメガネ美女こーとーです

さてさて、今回は海風でだしている沖縄料理をご紹介したいと思います
今回のお料理は...
ジャーーーーン
もずく天ぷらです



美味しそう!!
というか、ほんっっっっっとに美味しいんです
中身は沖縄のもずくと、魚、玉ねぎなどを混ぜ合わせてあります



そして天ぷらと合うのが、なんといっても雪塩
海風で使用している雪塩は宮古島の雪塩で
なんと、
3年連続モンド・セレクション金賞を受賞している美味しい雪塩です

ということは、
美味しい沖縄のもずく天ぷらと
美味しい雪塩で、2倍美味しい海風のもずく天ぷらを
ぜひぜひ皆様お召し上がりください
お待ちしております

海風こーとーでした
  • posted by RENAISSANCE
  • 2014.11.08 Saturday 00:30
  • 海風
  • -

Happy Halloween!!


はいさい
海風のメガネっ子こと、こーとーです


さてさて皆さん
昨日はハロウィンでしたね
セイルフィッシュでも仮装が盛り上がっていたみたいですが
北谷町でも盛り上がっていましたよー!!
ということで、今回は海風の情報はお休みにして
沖縄のハロウィンを紹介しまーーす




見てください
この人だかり
北谷町美浜が人であふれています



金曜日ということもあってか
お子様連れ学生の方も多く参加していて
家族でおそろいの仮装や
グループで面白い仮装する方もいました
なかにはバナナたこ焼きなどの
変わった仮装をしている方もいました

美浜の一部の道路を封鎖して仮装コンテスト
行われておりました
私も参加したかったのですが、皆さんのクウォリティーが高すぎて断念
来年はぜひ参加したいです

ハロウィンの仮装といえば
東京ディズニーランドのイメージが強いですが
沖縄でのハロウィンもなかなか楽しいですよ
皆さんも来年はぜひ参加しましょう


海風こーとーでした

  • posted by RENAISSANCE
  • 2014.11.01 Saturday 00:20
  • 海風
  • -

沖縄のクラフトビール第二弾!!!!

はいさーい
海風のわかまつです
先週予告した通り、今週はニヘイデビールの
ブラックエールタイプをご紹介いたします



ブラックエールは、南国沖縄から生まれた
黒ビールです香りとホップの絶妙なバランス
爽快で清涼感が楽しめる新しいタイプの地ビールです



ことみさんが注ぐとイログルー(色が黒い)に
なっちゃいましたワラ
麦芽をローストさせてるのでもともと黒いです



皆さん是非沖縄に来た際は地ビールお試しあれ
以上、海風わかまつでした

  • posted by RENAISSANCE
  • 2014.10.25 Saturday 00:34
  • 海風
  • -

沖縄のクラフトビール!!

はいさーい
海風唯一のメガネキャラこーとーです
みなさん、最近の台風は大丈夫でしたか?
台風は大変ですね

さてさて
今回は海風で提供している
沖縄のクラフトビールをご紹介いたします!!

ドーーーーン

iPhoneImage.png

その名も「ニヘデビール」です!!
沖縄の方言であるありがとう」という意味の
にふぇーでーびる」からきた名前です!!
南都酒造所という沖縄県の南城市でつくられたビールです
とてもインパクトのある名前ですよね?

今回はその中でもハードタイプをご紹介いたいします!!



ハードタイプの特徴はなんといっても
エールビール特有の深みのある赤褐色上品な香りです
ホップの苦みが調和した旨味が
海風のお肉とよく合います

お魚さんたちをみながら
おいしいお肉を食べながら
ニヘデビールを飲んでみませんか



次回はニヘデビールのブラックエールタイプをご紹介いたします

それではまた来週〜
こーとーでした
  • posted by RENAISSANCE
  • 2014.10.18 Saturday 00:10
  • 海風
  • -


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