ルネッサンス リゾート オキナワ

驚き!発見!な講習会❤




はいさい!LOY’S寿司バーのさやかです



昨日の3月10日、
講師の、上里さんさんを招いて
美味しいコーヒーの淹れ方の講習会がありましたので
皆様にもご紹介しま〜す






たくさんのスタッフが講習を受けてお勉強しましたよ




ルネッサンスでは、様々な講習会やセミナーを開催していて
毎回、驚きや新しい発見があるのですが今回も
初めて知ることばかりで驚きが沢山ありました





皆さんは、コーヒーの実は見たことありますか



コーヒーの実は熟すにつれて、緑色から濃紅色へと変化していき、
サクランボのように見えることから「コーヒーチェリー」と
呼ばれているそうです


実際、とても濃い色をしていてチェリーのようでした
コーヒーの実にチェリーがついてるってなんだか面白いですね













実際に美味しいコーヒーを淹れているところです




コーヒーを淹れはじめたらしばらくして
会場がコーヒーの香りであふれました〜











コーヒー豆の種類は無数にあり産地により味と香りが異なります
7種類のコーヒーの味を楽しませてくれました











皆さんの好きなコーヒーはどんなコーヒーですか

今回の講習でばっちりスキルアップしたスタッフが
心を込めて美味しいコーヒーをご提供しますので
ぜひ遊びにきてくださいね



ルネッサンスホテルスタッフ一同お待ちしています




  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.03.11 Wednesday 09:00
  • LOY'S
  • -

可愛い和菓子

 

お久しぶりでございます
LOY'S寿司バーのさやかでございます



去る、三月三日は女の子のすこやかな成長を祈る
節句、ひな祭でしたね!!



LOY'S寿司バーでもひな祭りにちなんで
可愛いお寿司やデザートをご用意しましたよ〜



その中でも、私の一押しをご紹介したいと思います







じゃん!!!!!
みんなが大好き苺大福で〜〜す!




お餅の生地に甘くておいしい苺
こしあんがたっぷりと



LOY'Sでお出ししております
静岡産の深蒸し茶とどうぞ(*^_^*)


LOY'Sのお茶は、お客様からもとても好評なんです







現在、福岡の専門学校から研修で来ている
鶴田さんモデルになってもらいました



可愛い苺大福も鶴田さんのキラキラスマイル
美味しさ倍増でございます




LOY'S寿司バー以外のレストランでも見かけると思うので
ぜひ、声をかけてあげて下さいね





以上、LOY'S寿司バーさやかからでした(^_-)-☆



  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.03.04 Wednesday 20:00
  • LOY'S
  • -

暑い日に食べたくなるなる♫




皆様お久しぶりでございます
LOY'S寿司バーのさやかでございます



もうそろそろで二月は終わり、三月にはいりますね
毎回毎回ですが、私はあっという間に感じます


三月もきっとあっという間に過ぎていくんだろうな〜〜〜




ここ三日ほど、沖縄はもう夏に向かっているかんじですよ!
寒かったのが急に一変して、お昼は半袖でもいけちゃうくらいです!


県外の方は、もしかしたら沖縄の海に入れるほどではないでしょうか




この暑さには、たまらないLOY’Sのバフェ台に並んでいる
お料理をご紹介します









そう!!!!
冷やしソーメンです!!






冷たーいおそうめん!!
暑い日にぴったりですね



こちらは、お子様コーナーにございますが
もちろん大人の方もお召し上がりいただけます(*^_^*)




こちらの冷やしソーメン調理の方こだわりの麺つゆで、
お替りしちゃうほどおいしいんですよ!!





ぜひ暑い日にぴったりな冷やしソーメンも
食べにいらしてくださいね


  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.02.25 Wednesday 09:00
  • LOY'S
  • -

二月といえば・・・

 



はいさい!!
LOY'Sのさやかです



二月に入り、街中はもうバレンタイン一色ですね
バレンタインでウキウキしている方もいれば、そうでない方も・・・(笑)



日頃の感謝の気持ちを込めて
プレゼントするのもいいですね!!
ルネッサンスでは、ロビーラウンジのバレンタイン
のスイーツ、可愛いスイーツございます!!
さやかも買ってみようかなと、
思っている今日この頃でございます



誰にプレゼントするのかは、秘密です!




バレンタインの話は置いといて、、、




LOY'S寿司バーのマグロの解体ショーは、
1月いっぱいまで、火曜日、水曜日、土曜日と
行っておりましたが、今月二月から、
火曜日、木曜日、日曜日と戻りました!!




本日も、マグロの解体ショーございました!!
たくさんのお客様でにぎわっていましたよ〜〜



マグロの解体ショーは、17時半に行います!
数は限られてきますが、新鮮なお造り、マグロの炙り握り、
漬けマグロ、カマヤキなどご用意しております



解体ショーが間に合わなくても、
新鮮なマグロのお料理はございますよ




皆様のご来店、お待ちしております


  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.02.12 Thursday 22:48
  • LOY'S
  • -

節分の日といえば、、、

 


おはようございます
LOY’S寿司バーのさやかです(*^_^*)



あっという間に二月に入りましたね
沖縄では桜祭り終わり、桜が散っていく時期です
なんだか寂しいですね・・・



本題に入りまして、
昨日は、皆様もご存じの節分の日でしたね!
節分といえば!!
豆まき!!恵方巻!!



ということでLOY’S寿司バーでも恵方巻
おもてなししましたよっ






とても豪華な、美味しそうな具材ばっかりです



節分とは、各季節の始まりの日
(立春・立夏・立秋・立冬)の前日のこと。

恵方巻き
は、節分に食べると縁起が良いとされています
「太巻き(巻き寿司)」、および、大阪地方を中心として
行われているその太巻きを食べる習慣だそうです!
太巻きを節分の夜にその年の恵方に向かって無言で、
願い事を思い浮かべながら太巻きを
丸かじりするのが習わしとされています。
「目を閉じて」食べるともされる一方、春が来るのに
障害となる"金気"を「笑い」という"火気"で滅ぼす
という趣旨で「笑いながら食べる」という人もいるそうです♫





ためになりましたねぇ(笑)





恵方巻きは、節分の日のみではございますが、
いつものようにおいしいお寿司がたくさんありますよ





皆様ぜひ食べにいらしてくださいね(^o^)
以上、LOY’S寿司バーさやかでした


  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.02.04 Wednesday 09:00
  • LOY'S
  • -

嬉しい出来事★

 

おはようございます
LOY’S寿司バーのさやかです



最近沖縄では、健康・長寿の祈願のため
縁起物として食されるムーチーの日でした




ムーチーとは、沖縄の方言で餅の事をいいます
餅粉をこね、白糖や黒糖で味付けを行い
月桃の葉で巻き、蒸して作ります。
(月桃の葉は、殺菌作用があり蒸すことにより甘い香りがでます)
県外のほうでは、こういったお餅は珍しいんではないでしょうか





年の数だけヒモでくくり、下げる風習が今でも続いております



ムーチーを食べる日は決まっており、
旧暦の12月8日なんです
毎年、この日は沖縄では最も寒い時期であり、
この時期を方言でムーチービーサー(鬼餅寒)と呼んでいます。


ムーチービーサーの日は、毎年ガタガタ震えているさやかです





さてさて、最近とてもうれしいことがありました
去年、LOY’S寿司バーにお越しいただきました
お客様が今年も来てくれました
お写真をお願いしたところ、快く引き受けていただいたので
私とのツーショットを撮らせていただきました





ありがとうございました
いつも楽しいお話をしてくださり、優しい雰囲気いっぱいのお客様です


またお会いできたこと、たくさんお話できたこと
とても嬉しかったです



LOY’S寿司バースタッフ一同
またのお越しをお待ちしております





  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.01.30 Friday 10:17
  • LOY'S
  • -

あけましておめでとうございます❤

 

2015年あけましておめでとうございます
今年もLOY'Sをよろしくお願いします(*^_^*)



2015年、明けましてもう14日もたちますね〜
本当にあっという間です
年が明けて、沖縄もぐっと寒くなりましたが
皆さん風邪ひかないように気を付けてくださいね




本日は、今年最初のブログ更新ですね!
私のおすすめネタをご紹介します!!!




まずは!
みんなが大好きなマグロ!の漬け
漬けマグロのにぎりでございます




こちらは、お醤油で漬けていますので
お魚の臭みも少なくマグロがあまり
好きでない方にもおすすめです





そして!
サバのにぎり!!




こちらは生姜とねぎがのっています
薬味があるので、こちらも臭みなく味わえます




握りのネタは、日替わりで変わります!
このネタに出会えたらラッキーですね




以上LOY'Sのさやかでした




  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.01.14 Wednesday 09:00
  • LOY'S
  • -

大晦日★

 

はいさい
ぐすーよーちゅーがなびら
LOY’Sのさやかです(*^_^*)



年末は、皆様いかがお過ごしでしょうか
とうとう2014年が終わりますね
あっという間の一年でした








本日、大晦日はルネッサンスでは様々な
イベントがございます!
カウントダウンの巨大花火など!!



とても豪華なカウントダウンになること
間違いなし!!



本日の大晦日はぜひルネッサンス
遊びに来てくださいね



  • posted by RENAISSANCE
  • 2014.12.31 Wednesday 23:43
  • LOY'S
  • -

Mary Xmas★素敵なプレゼント

 


はいさい!LOY'Sのさやかです


沖縄も本格的に寒くなってきました
今日は風がとても強くて寒いです



温かいかっこうしてお出かけするのをオススメします




さてさて、LOY'Sでは小学生以下のお子様
対象に素敵なプレゼント
を差し上げております



LOY'Sのスタッフとじゃんけんして
勝ったお子様にプレゼントしております



普通のじゃんけんではないですよ〜(=^・^=)



昔の沖縄風じゃんけんです
その名もぶーさーしーじゃんけん!!!



ぶーがグー

さーがチョキ

しーがパー

を意味します!!


ぶー(親指)・さー(人差し指)・しー(小指)
で出します




ちなみにちょこっと豆知識
ぶーはハブ
さーはカエル
しーはナメクジ


を表します(*^_^*)




ハブはカエルに強くて
カエル
はナメクジに強く
ナメクジ
はハブに強いんです!!



ハブは、無敵なイメージがありますが
ナメクジには弱いんです!!



沖縄では、昔からナメクジがいるところには
ハブは来ないという言い伝えがあったそうです



面白いですね〜



この、おきなわじゃんけん
1月31日までやっております


  • posted by RENAISSANCE
  • 2014.12.24 Wednesday 22:39
  • LOY'S
  • -

レッドなお寿司★

 


おはようございます
LOY'Sのさやかです





12月に入って沖縄も本格的に寒くなりましたねぇ〜〜
本土のように雪はふらないのですが、沖縄も風がとても強くて
私はとっっっっても寒く感じます!(笑)


沖縄も以外と寒いので、みなさん半袖だけで
来ないようにしてくださいね!




さてさて
12月から新しいお寿司が加わりました
レッド尽くしのお寿司です!!!!





レッドちらし
 たっぷりのいくらとサーモンのちらし寿司です




レッドロール
 マグロでおおわれており、中にはツナマヨ・きゅうりが
まかれています。アボガドソースとどうぞ




どちらもおすすめですが、
私はレッドロールがおすすめです



他にもまだ新しいお寿司ございます!!
皆様、LOY'Sに来た際にはぜひ
お召し上がりください




以上!!さやかでした

  • posted by RENAISSANCE
  • 2014.12.10 Wednesday 09:00
  • LOY'S
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