ルネッサンス リゾート オキナワ

ただいま考え中のパッションフルーツについて!

hello日曜日はANVIL HOUSEの日★本日の担当はノボリです☆

本日はANVIL HOUSEテラスにて栽培中のパッションフルーツ


そろそろ美味しく食べられる季節が近づいてまいりました


パッションフルーツはそのまま食べても美味しいです。

沖縄ではパッションフルーツは、トロピカルドリンクやシャーベット、ホットティーなど色々な使い方があります

というわけで…

ANVIL HOUSEでは、季節限定のパッションフルーツを使用した料理を考案中です

ANVIL HOUSEヘルシーなパッションフルーツサラダ

ANVIL HOUSEの一押しオマール海老とパッションフルーツのコラボレーション

ANVIL HOUSEおすすめステーキとパッションフルーツソース

ANVIL HOUSE特製パッションフルーツのトロピカルドリンク

ANVIL HOUSE来店ゲストへのパッションフルーツの実プレゼント  などなど…

スタッフ皆でいろいろ検討中です

結果が決まりましたら皆様へ報告させて頂きます☆

ps、パッションフルーツの実100個は実ってるよ〜
 


New Face

 Hello★毎週日曜日はANVIL HOUSEの日★
本日の担当は…ノボリーです☆



今日は「New  Face」ということで、紹介させて頂きます★


新しくメニューに登場したゴールデンウィークからのシェフ一押しメニュー


その名も「オマール海老のシャンパン蒸しサバイヨンソース」


オシャレにシャンパン蒸しにしちゃいました〜☆おいしいヨン♪




オマール海老★美味しそ〜☆
ちなみに、こちらのお値段¥6.200です★
ご注文お待ちしております☆


……
あ!!


ご紹介が遅れましたが、右にいるのが今年4月1日に入社しました新入社員の

           平良 海渡です
左にいるのは、ご存知の方もいるとは思いますがANVIL HOUSEパッションフルーツ
水やり担当です。

右の平良君はカメラ担当です★

平良君から一言
「ANVIL HOUSEにお越しの際は気軽にお声かけください」

PS.入社前はココガーデンのマカンマカンにいました★
スーパー高校生って呼ばれていました


僕を知っている方も、初めての方も今後ともよろしくお願いします★




では、また来週〜★





ANVILHOUSEのコースメニュー

Hello皆さんご機嫌いかがでしょうか?ANVILHOUSEのノボリです。

本日はANVILHOUSEの新しいコースの紹介です★

その料理の内容はといいますと…


California Homard Dinner


パルマハムとレタスのサラダ
胡桃とパルメザンチーズのドレッシング


フィッシャーマンクラムチャウダー


美食の王様オマール海老のマッシュルーム入りクリームグラタン


メインのお肉料理には、なんと沖縄のアグー豚を用意いたしました★
アグー豚テンダーロインステーキ コーングリッツとバルサミコソース



ミントの爽やか風味のフルーツコンポート 沖縄産蜂蜜アイスクリーム添え


こちらのコースのお値段は…お一人様¥5.500となっております★

テラス席もご用意しております★
ご希望の際はスタッフまでお声掛けください★





パッションフルーツ・・・。

 Hello〜

毎週日曜日はアンビルハウスのブログの日

たまに抜ける時もありますがご愛読お願いします


以前にもブログにアップしてご紹介している、パッションフルーツですが、

ここ最近すごく元気でたくさんの花を付けていたのでブログに載せました





皆様、パッションフルーツの花って見たことありますか?
僕はこちらに来て初めてお目にかかりました

食べたことはあったんですがね〜
皆さん何色に見えますか?僕は紫に見えるんですが・・・

水遣りは丹羽が当番に任命されてます
毎日の日課になりつつあります

ぜひアンビルハウスのテラスに咲き誇っているパッションフルーツの花も見てください。

暑さに弱いので見ごろは今です

では、皆様見に来るだけでもいいのでお待ちしてます
ブロガー丹羽でした




サビーブランチ

Hello

毎週日曜日はアンビルのブログの日


さて最近の沖縄はよく晴れて気持ちが良い日が続いてます

海に入っているお客様をよく見かけるようになりました

去年は海に入れず残念な思いをしたので、今年こそは入ってやると心に誓いながら

海に入ってる人を睨んでます


そんな心地ぃぃお昼にアンビルのブランチはいかがですか?

3/21〜4/5までの期間限定で、AM10:30〜14:00のお時間でOpenしてます。

内容は・・・・・。


お好みのドリンクをお選びください
Choose your drink

アップルジュース  /  パイナップル  /  ゴーヤースムージー

Apple Juice / Pineapple Juice / Bitter Gourd Smoothie



本日のスープ

Soup of the Day



本日のサラダ

Salad of the Day


お好みの料理をお選びください
Choose your main dish


サンドイッチ(ビーフステーキ または  シーフード オーロラソース)

Beef Steak Sandwich or Seafood Sandwich

ホットサンドイッチ(サラミ&トマト&チーズ または  海老&チーズ)

Hot Sandwiches (Salami Sausage & Tomato & Cheese or Shrimp & Cheese)

エッグベネディクト(イングリッシュマフィンまたはベーグル

Eggs Benedict (English Muffin or Bagel)

オムレツ(チーズまたはハム&マッシュルームまたはプレーン)

Omelet (Cheese / Ham and Mushroom / Plain)


本日のデザート

Dessert of the Day



コーヒー または紅茶

Coffee or Tea


です。

お時間があればご来店ください。

スタッフ一同お待ちしてます。


P・S

テラスのお席は水着もオッケーです


では、ガーデンでした。



カリフォルニアワイン

 
     HELLO 毎週日曜日のこの時間はアンビルハウスのブログの日 
   担当のノボリ〜です〜 

本日のおすすめワインを紹介したいと思います
では、本日のワインは・・・・Zellerbach Estates
          (McNab Ridge Winery)です


Wine Data



【生産年】2013
【タイプ】白ワイン
【飲み口】フルボディ・辛口
【生産地】アメリカ/カリフォルニア
【造り手】 ZELLERBACH ESTATES(ゼラバック・エステイツ)/ 
  McNAB RIDGE WINE COMPANY
【品種】 100% シャルドネ
【容量】 750ml

ZELLERBACH ESTATES Chardonnayの特徴

微かなリンゴや洋ナシの香りを感じ、
徐々に芳醇なパイナップルや桃の香りが広がります。
まろやかで丸みを感じる口当たりです。
厚みのある樽香や、熟したリンゴのような酸味を持った、
爽やかでフルーティーなワインです。
そのコストパフォーマンスの高さからアメリカで大変人気の高い、
【ZELLERBACH(ゼラバック)】


Wine Data

クリックすると新しいウィンドウで開きます

【生産年】2011
【タイプ】赤ワイン
【飲み口】フルボディ・辛口
【生産地】アメリカ/カリフォルニア
【造り手】 ZELLERBACH ESTATES(ゼラバック・エステイツ)/ 
  McNAB RIDGE WINE COMPANY
【品種】 98% カベルネ・ソーヴィニヨン、2% メルロー
【容量】 750ml

ZELLERBACH ESTATES Cabernet Sauvignonの特徴

カシス、プラムの豊かな香りに焦がしたオーク、
少しのハーブのニュアンスが添えられています。
力強い果実のフレーバーと滑らかなタンニンに、
チョコレートを思わせるフィニッシュがあります。
飲みごたえの良さ、バランスの良さを兼ね備えたワインです。
そのコストパフォーマンスの高さからアメリカで大変人気の高い、
【ZELLERBACH(ゼラバック)】

やっぱり白ワインには、オマール海老でしょ
赤ワインにはお勧めのプライムリブがよろしいと思います。

是非、ご来店していただいて、試してください
オマールエビもお待ちしてます









    ピッタリ!!!!!!!!

    hello ANVIL HOUSEのノボリ〜です。


    以前にも紹介しました catch&win ですが・・・


    少し内容が変わりました。


    オマール海老グラムをピッタリ当てたら・・・半額になります

    特別賞がありまして±5gで20%・±10gで10%OFFになります。


    先日な・な・な・なんとピッタリ賞が出ましたーーーーーーー


    ゲストのお名前は、ナガタ様です。


    研究者という仕事が柄で、グラムを図るのには自信があったみたいで、奥様と意見が分かれましたが、やはり旦那様の536gで意見を貫き見事にピッタリ当てました。

    半額ゲットだぜ(ポケモン風)
    おめでとうございます

    半額チャンスお見逃しなく


    お薦めカリフォルニアワイン

     hello 毎週日曜日はアンビルの日だよ

    さて今日は、アンビルハウスで提供している、カリフォルニアワインの紹介です


    それは、ケンダル・ジャクソンです。

    現在カリフォルニアに約13,000エーカーに及ぶブドウ園を所有し、世界でも最大規模の樽発酵可能な設備を持つ4つのワイナリーを所有、そして世界60ケ国以上にワインを輸出している大手ワイン・メーカーです。

    北米だけでも年間500万ケースを売り上げているカリフォルニア屈指のワイナリーです。


                                                 






    ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン

    バニラとスパイス、そしてシダー(杉)を思わせるアロマによって一段と広がる、ブラックチェリーとカシスの強い香り。豊かでまろやかな味わいはバランスがとれ、タンニンは繊細でありながらも濃厚で、長く余韻が続きます

    アンビルのステーキにぴったりです。

    ケンダル・ジャクソン ヴィントナーズ・リザーブ シャルドネ

     はじけるような、マンゴーやパイナップルのトロピカルフルーツの香り。さらに、ピーチやリンゴなどの香りも、バタースコッチキャンディーやほのかな樽香と層をなして深い味わいを醸し出しています。濃厚ながらバランスに優れ、軽いクリーミーな余韻が続きます。

    もちろん合う料理はオマール海老です。

    是非ご来店の際はお試しください







    ご報告です☆

    ハロー ANVIL HOUSE  ノボリです!

    ココ↓
    ANVIL HOUSEに新しい仲間が増えました。

     

    この方↓


    その名も…松下 和史マネージャーです。


    彼は、RENASSANCE NARUTO のフォーシーズンより今年2月1日からANVIL HOUSEへ移動してきました。


    ANVIL HOUSEの新しいマネージャーです。

    ご来店の際は、お気軽にお声かけ下さい!!
    ちなみに、愛称「マッチャン」です。

    PS,昼ドラのマッサンではありません!



    Catch & Win

     ハロー ANVIL HOUSEノボリです☆

    今日はレストランでオススメしているオマール海老スペシャルチャンスについての報告です!!

    今、ANVIL HOUSEでは活オマール海老をご注文のお客様に限りビッグなスペシャルチャンスを実施ております☆

    その内容は…
    『オマール海老ずばり重さを当てたら無料!!』
    なんと!注文したオマール海老がタダになっちゃいます☆

    お客様とANVIL HOUSEの真剣勝負!ファイナルアンサぁ〜?

    ちなみにオマール海老は「グリル」「ボイル」「テルミドール」など、お好みの調理法で調理致します☆
    今だけの特別チャンスとなっております☆
    あなたも挑戦してみませんか?


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