ルネッサンス リゾート オキナワ

はじめまして♪

 

 

 

はいさーいハイビスカス

 

今回からのブログを担当する事になりました上原です!!

よろしくおねがいしまーすき

 

彩 今月10月からうとぅいむちランチはじめました〜

うとぅいむちとは、沖縄の方言で『おもてなし』と言う意味です。

 

ディナー 

 

 ゴーヤーの白和え、お造り、ラフテー(豚の角煮)、天麩羅、沖縄そば、

 そしてメインの料理が、

 菜飯(サイファン)・鶏飯(ケイファン)・豚飯(トンファン)の中から選べます!

 選んで頂いたご飯をそのまま召し上がるのも美味しいですが、

 出し汁をかけて召上る事でさらに美味しくめしあがれますランチ

 

 このうとぅいむちランチの他にも

 あぐー重、いまいゆ丼(海鮮丼)もありますよ〜魚海

 

 食後の後には、シークワサーのシャーベットとお煎茶でさっぱり手

 

 うとぅいむち(おもてなし)の心でお待ちしていますね〜kyuき

 

 

 うとぅいむちランチ ¥2.000(クラブサビーの方無料)

 あぐー重      ¥2.500(クラブサビーの方¥540)

 いまいゆ丼     ¥3.000(クラブサビーの方¥1.080)

 ※税・サービス料別

 

 

 

 

 

  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.10.21 Friday 07:00
  • -

島豆腐会席はじめました(^.^)

 

 

はいさ〜い  ゴーヤーマンですゴーヤーゴーヤーゴーヤー

 

毎日、Docomo1暑いですがこれが沖縄びっくり

 

こんなに暑いとき冷たいビールビールがおいしぃ〜ですねぇかお

 

では、サントリーの生ビールで

 

プレミアムモルツ「マスターズドリーム」をご用意しておりますピース

 

深いコクとうまさ! 本当においしぃ〜ですkyu

 

そんなビールビールとともにご紹介するのは

 

 

「島豆腐会席」で〜すゆう★

 

 

 

 

先付   滝川豆腐(分かりやすくいうと豆乳寒天を川にみたててます)

     豆腐辛子揚げ(中に辛子が入っている揚げ豆腐)

     豆腐蓉(とうふよう)

     椎茸蒟蒻大徳寺麩の白和え(大徳寺麩はもちもちしてます)

 

お椀   鰻豆腐もどき(豆腐をうなぎに見立ててます)、つる菜針ネギ柚子

 

造り   三種盛り合わせ(近海で水揚げされたお魚)

 

煮物   飛龍頭ラフテー

 

焼き物  島豆腐とあぐー豚の石焼 アンダンスー添え

     (肉がジュッと鳴るまでよく焼いた石の上で片面に焦げ目がつくまでよく焼く

      肉の油で豆腐とハンダマを焼く、アンダンスーを加えまぶして食べます)

 

酢の物  水雲の酢の物

 

止め椀  アーサの吸い物

 

ご飯・香の物 湯葉の餡かけご飯香の物

       (上にみょうががのっていて一緒に食べます)

 

甘味   果物

 

 

お値段 なんと ¥3800 ※消費税、サービス料別

 

しかも、一日 限定20食で〜すゆう★

 

期間は9月30日までで〜す♪

 

ゴーヤーマンゴーヤーの説明では少し解りづらいのですが、皆さん

 

食べてみたくなったのではないですかかお

 

おいしぃ〜ビール生ビールと会席料理をどうぞ食べに

 

めんそ〜れ ヽ(^。^)ノ

 

 ゴーヤーマンでしたゴーヤーゴーヤーゴーヤー

 

  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.06.21 Tuesday 09:12
  • -

風味のあるお醤油です☆



はいさ〜い  ゴーヤーマンですゴーヤーゴーヤーゴーヤー

雨梅雨入りしたのに晴れの日が多い沖縄

皆さん観光やビーチで楽しんでいま〜す

Docomo1がもうすぐの今日この頃・・・



今日、ご紹介するのは、なんとお醤油です。

沖縄でもまだあまり知られていないかもゆう★

那覇にある琉球醤油屋さんが作った

おいしぃ〜塩醤油ですかお



沖縄海塩仕込みの薄口醤油がベース。

味はだしのきいた甘さがあるような塩味の醤油ですピース

納豆にかけるタレのような味です

島豆腐や炒め物の仕上げにも合います手

沖縄のミネラルたっぷりの海塩を使った

塩醤油ではお食事のテーブルご用意しています。

ぜひ召し上がってみてくださいハート

気に入った方はホテル館内のショップ「マーケットプラザ」

にてお買い求めいただけます♪

こだわりの調味料のご紹介でしたキラキラ


今日はこの辺でゴーヤーマンでしたゴーヤーゴーヤーゴーヤー


 
  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.05.31 Tuesday 10:25
  • -

梅雨入りしました◆



はいさ〜い  ゴーヤーマンですゴーヤーゴーヤーゴーヤー

沖縄はなんととうとう梅雨雨入りしました

でも晴れてる日もありますが・・・

やっぱり雨

そんな雨もようですが、吹き飛ばすような

キラキラ明るさのお二人を今日はご紹介しま〜すかお

お帰りなさ〜い

産休から復帰しましたピース

小黒さん(旧姓 栗原さん)と 糸数さん(旧姓 解良さん)


この☆はだれかお

糸数さんはへ来てからのお楽しみかお

雨を吹き飛ばすような笑顔のすてきなお二人に会えるのは

の朝食の時間帯で〜すハート

どうぞ、少し早起きして二人に会いに来て下さいねぇ〜かお

朝食は和定食と限定の琉球定食のお料理でまっていま〜す

炊き立てご飯石川県コシヒカリと一緒に召し上がれ

どうぞめんそ〜れ ヽ(^。^)ノ

ゴーヤーマンでしたゴーヤーゴーヤーゴーヤー
 
  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.05.17 Tuesday 07:00
  • -

五月八日☆



はいさ〜い ゴーヤーマンですゴーヤーゴーヤーゴーヤー

今日も沖縄は、Docomo1暑いで〜すkyu

できればこのまま雨よ降らないでほしぃ〜

でも雨もようです・・・残念


今日はロイズで時々お料理にでてくる

さくな」を紹介しま〜す

さくな」別名「長命草

ちょうめいぐさ)(ちょうめいそう)といいます

和名は「ぼたんぼうふう」というようですかお

この「さくな」は色々いわれていますが、一口食べると

ゆう★なっなんと3日長生きすると言われているとかかお

栄養価はほうれん草より高いらしいピース へぇ〜

味は少し苦みがあります ちょっとヨモギみたいかお

天麩羅や白和え、お造りなどのつまや色々な料理がありますかお

では懐石にジュースとして出していたりしますハート

ロイズでは天麩羅などでだしていますかお

ゴーヤーマンゴーヤーの家の庭にもなぜか生えていましたゆう★



毎回、お料理として出ているわけではありませんが、食べることが

出来たらいいですねぇキラキラ

五月八日

ゴーヤーマンゴーヤーの日ではなくカーネーション母の日どうぞ

皆様お母様と一緒にへおいしぃ〜かお

懐石料理や単品メニューをヘルシーにいかがですか♪

食べにめんそ〜れヽ(^。^)ノ

ゴーヤーマンゴーヤーゴーヤーゴーヤーでした
 
  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.05.03 Tuesday 14:34
  • -

ゴールデンウィークまで、、、



はいさ〜い ゴーヤマンですゴーヤーゴーヤーゴーヤー

ゴールデンウィークがもうすぐやって来ま〜す♪

沖縄はだんだんとDocomo1の天候になり日差しもあっつい〜kyu

そんなDocomo1暑い沖縄着物着物を着ているのスタッフ・・・

バージョンの着物着物に衣替えキラキラ

今日はそんな着物着物についてご紹介しま〜すかお


じゃ〜ん モデルはギマさんハート






盛夏の代表的な着物の生地(きじ)(ろ)の着物です

涼しげ〜

二本の経糸(たていと)を捩じり(ねじり)ながら緯糸(よこいと)と

織り込んだ物で透け感のある涼しげな生地ですキラキラ

通気性が高いので沖縄Docomo1暑い夏でも涼しげです

産地は石川県大聖寺や桐生、八王子などが有名だそうです へぇ〜ゆう★

石川県大聖寺はグループ旅館のやまなかからもすぐ近くですピース

石川県といえば北陸でも米米どころ

白山連峰からの伏流水でつくる米お米はそれはおいしぃ〜手

でも石川県の米お米をお食事に合わせて

炊き立てをご用意していますkyu

食材や着物着物にもこだわる

皆さんもぜひめんそ〜れヽ(^。^)ノ

ゴールデンウィークもまってますき


今日はこの辺でゴーヤーマンでしたゴーヤーゴーヤーゴーヤー



 
  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.04.26 Tuesday 22:52
  • -

母の日なんです☆


はいさ〜い  ゴーヤーマンですゴーヤーゴーヤーゴーヤー

春休みも終わってしまいましたねぇ〜kyu

しかし、Docomo1は近づいてきています

楽しみですね♪

Docomo1本番のその前に  カーネーション母の日で〜すかお

日頃いつも休みなしで頑張るお母さんに

みみ耳寄りな情報をお届けいたしますピース

では4/16〜6/30の母の日きスペシャル期間

ご夕食で沖縄の宮廷料理東道盆(とぅんだーぶん)を

懐石仕立てで、また、海老伊勢海老料理や花ちらし寿司を

盛り込んだキラキラ華やかな東道風懐石「広福(こうふく)

をご用意していますかお





目にもキラキラ艶やかな東道風懐石広福

¥7,500 ※税、サービス料別

皆様もカーネーションお母様とご一緒に召し上がってみてはいかがでしょうか

感謝を込めたひとときを  

どうぞへ めんそ〜れヽ(^。^)ノ

ゴーヤーマンでしたゴーヤーゴーヤーゴーヤー


 
  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.04.12 Tuesday 12:00
  • -

朝食のお知らせ★

 


はいさ〜い  ゴーヤマンです

沖縄は日中だんだんと暖かい暑い

気温になって来ました

観光にお出かけのお客様は

での移動になるので、少し早目の朝食を食べて


出発


そんなお客様のために早めのレストランオープン

は朝6:30からオープンしま〜す

期間は4月1日からです

お食事は焼き魚がメインの和定食や

*お魚は日替りです。(鮭、メカジキ)





1日限定30食の琉球朝食



お子様にはお子様用のお食事もご用意しています

少し早起きしておいしいぃ〜朝食を食べに

めんそ〜れ

ゴーヤマンでした


  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.03.29 Tuesday 12:00
  • -

美肌☆しゃぶしゃぶ

 

はいさ〜い 彩 ゴーヤーマンです

ゴーヤーマンプライベートでエステに行ってきました

ルネッサンス内にあるエステサロン

1月にあったスタッフパーティーの景品が当りまして

※その日一番カサカサしていた人があたったんじゃない?と
  
  いわれながら

やっと今日行ってまいりました

至福のゆったりとした時間とつやつやうるうるの時間を

過ごしてきました



つやつやといえば美肌

でも女性のお客様につやつやうるうる至福のお食事を

用意しております


それは


アグー豚のしゃぶしゃぶ美肌鍋(二名様よりお一人様¥5500)

先付  本日の小鉢

造り  三種盛り合わせ

鍋   ロース(90g)、バラ肉(90g)、白菜、白ネギ、えのき
        ハンダマ、くずきり、島豆腐、丸餅、沖縄そば

食事  ご飯、吸い物、香の物

甘味  シークヮーサーシャーベット


アグー豚はくせがなく料理長おすすめのかつおをベースにした

ダシでいただくとおいしぃ〜

箸がすすみます



鍋はコラーゲンボールが入ったダシとにんにくの入ったダシ

の2種類の風味で楽しんでいただいてます

お腹いっぱい食べれてつやつや

至福の食事です


春休み日中の疲れを癒しながら

美肌の鍋を召し上がってみてはいかがですか


どうぞ 彩
へ めんそ〜れヽ(^。^)ノ

ゴーヤーマンでした




  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.03.22 Tuesday 20:53
  • -

春が来た☆



はいさ〜い ゴーヤマンです

沖縄にもが来た

どこに来たかというとの庭に来ました


せっかくなので、の庭を紹介しながらお伝えします








つつじです。最近寒かったり、暖かかったりと天候が不安定でしたが、

蕾だった花が咲きました

つわぶきです。沖縄では「チーバップー」といいます



花が咲き終わり、花が咲きだしてきました

琉球松黒木新芽が芽吹いてきています

この、黒木(くるち)沖縄では三線(さんしん)の材料として使われている木です



黒木(くるち)とは琉球黒檀のことで、八重山黒木は高級品です

まっすぐに伸びて三線の材料にとてもよさそうです

そんな、が来たの庭をながめながら、おいしぃ和食を楽しまれては

いかがでしょうか

どうぞ、みなさんめんそ〜れヽ(^。^)ノ

ゴーヤーマンでした
  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.03.15 Tuesday 13:00
  • -


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