ルネッサンス リゾート オキナワ

リブアイステーキ😋

こんばんは

アンビルハウス川本です😁

沖縄も梅雨が終わり晴れの日々が続いており、やっと本当の「夏」がやってまいりました😎


本日はリブアイステーキを紹介したいと思います。

そもそもリブアイステーキとは何なのか?分からない人もいると思います。

リブアイステーキはリブロースです😳

あーーってなったかた多いと思います。

僕もアンビルハウス来るまで分からなかったです。

ではリブロースはどこの部位でしょう!

「ロース」という部位は牛の肩から腰にかけての肉(肩ロース、リブロース、サーロイン)の総称です。その中でも「リブロ―ス」は肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位。

場所はこのへんです!

リブアイは風味も濃厚で、脂も多めで、柔らかいです!!

サーロインに匹敵する美味しさです🤤

皆さんで来てから、サーロインと食べくらべみてもいいと思います!!

今出しているこちらのレッドウッドクリーク カベルネ・ソーヴィニヨンと凄く合いますのでよろしければこちらと🍷

次はこのワインの紹介をしたいと思います!

ではまた来週💫


コーラルのおすすめ🏴☠


はいさ〜い!!!


本日もコーラルシービュー

相馬が担当します😆


梅雨も明けてコーラルのテラスから眺める

海やサンセットが最高に綺麗な季節が

やってきました😎🏝


そんな中今週は7月からスタートした

新メニューを紹介したいと思います!!


     私たち海賊スタッフが火をつけて

           お届けするのはこちら!

      「チョコレート爆弾💣」です!!!!

         (¥700 税・サービス料別です。)


ハンマーで爆発させる

スリル満点のデザートです🤣


中からはチョコ、ストロベリー、バニラの

アイスクリームとたくさんのフルーツが

出てきます🤤🍨🥝🍊🍓🍉🍇🍴


 大人の方はもちろん!

勇気のあるお子さんも☠

是非挑戦してみてください♪


海賊が元気よく爆弾をお運びいたします😏🏴☠


それではコーラルシービューで

お会いしましょう🥰


エビマヨ🎶

はいさーい!セイルフィッシュカフェの親田です!

今回は今月からディナーで出している

「エビマヨネーズ(マンゴー風味)」について紹介しようと思います!


ぷりっぷりで大きなエビに、たっぷりマヨネーズがかかっていて、大人気の料理です!

さらに、普通のエビマヨと違って、マンゴー風味という、沖縄らしさも感じられる1品となっております!僕も大好きな料理です!


そして、エビマヨだけでなく、7月に入って新しいメニューが他にもたくさん増えたので、

気になる方は是非セイルフィッシュカフェのディナーにお越し下さい!

それではまた来週!(^_^)/~~


MOËT CHANDON🍾

こんばんは!

AH川本です。

7月よりこちらアンビルハウスではモエシャンドンをオススメとしてボトル グラスでも販売してます🥂


ナポレオン一世 ヴィクトリア女王が愛し

今でもボートレースでは優勝の祝杯として「シャンパンファイト」として使われ

数々の映画でも適用されたりと、およそ270年以上の歴史があるシャンパン🥂

こんな話し聞いたら飲みたくなりませんか🤔


シャンパンは食前酒としてもオススメしてます。

最初にシャンパンからメインディッシュにはステーキと赤ワインなどもオススメです🍷



フルーツチューハイ🌺🌴

ハイサーイ!レストラン海風の仲村です!

梅雨も終わり暑い季節がやってきました☀️

暑くなるとさっぱりしたお酒が飲みたくなりますよね!?

そんな時にオススメ!!

        【オキナワチューハイ】


まず画像の左から順番に紹介します꙳★*゚

「マンゴーチューハイ🥭」

こちらはすっきりとした甘さを楽しめるチューハイです!


「シークワーサーチューハイ🌱」

ほんのり酔いたい人向け!シークワーサーの香りと甘みの中にお酒の味がしっかりとした飲みやすいチューハイです!


「パイナップルチューハイ🍍」

爽やかな香りと甘酸っぱい果実味が贅沢に楽しめるチューハイです!


皆さまどうでしょう♪

ぜひレストラン海風にお越しくださいませ♪

  • posted by RENAISSANCE
  • 2019.07.08 Monday 23:35
  • -
  • -

ルイナール




こんにちは〜(^^)/

FORSEASONSの上間です



ここ最近蒸し暑い沖縄。

そんな日にはキンキンに冷えた

美味しいドリンク♪♪ 


フォーシーズンおすすめの

シャンパンをご紹介いたします




こちら、ルイナールです





1729年世界で初めての

シャンパーニュ・メゾンとして

誕生したルイナール。


『シャンパーニュの宝石』と呼ばれる

ルイナールの洗練されたエレガントな味わい。

世界中の人々を魅了しています




実はシャンパンが苦手な私、、、、

ルイナールを試飲してみると飲みやすく

美味しくてびっくりしました♪

ぜひ、皆様にも飲んでいただきたいです⤴



お待ちしております(^O^)










「パイン畑」

はいさーい(^o^)/

今回プログ担当させていただきます。

SFCの大城と申します!

どうぞよろしくお願いしますm(_ _)


本日紹介するのは、シェフの一皿ぼくとわたしの宝物「パイン畑」を紹介します!



この一品は、沖縄の特産物!!

「パイン」にポーク卵、ホワイトソース、チーズを使用したドリアとなっております



ディナーの時間にご用意しておりますので

皆さんぜひ食べに来てください!


お待ちしておりまーす(^_^)

     


だんご三兄弟

はいさーい!海風の八並です。


今回はだんご三兄弟の紹介をします。


だんご三兄弟はその名の通り、お団子3つを炭火で焼き甘いタレをつけていただくデザートです。


お団子の味は、紅芋 黒糖 かぼちゃの3つです。相性抜群のタレをつけてぜひお楽しみください!


お値段は400円です(税・サービス料別)


お待ちしております!

  • posted by RENAISSANCE
  • 2019.07.02 Tuesday 00:07
  • 海風
  • -

スタッフのおすすめビール🍻〜part3〜



はいさ〜い😆🌺


今週もコーラルシービューの相馬が

担当します!!


先週に引き続き新入社員の

イチオシビールをお届けします♪


《第3弾》

にっこにこの笑顔がチャームポイント!!

みんなのムードメーカー🤣

山崎涼風くんのおすすめビールは

「プリムスビール」です!!



「喉越しが最高です✨」とメッセージを

 もらいました♪( ´▽`)



ベルギー🇧🇪のビール御三家の中の1つで

「ステラ・アルトワ」「ジュピラー」と

 並んでたくさんの方に愛されています!


麦の濃厚な香りが広がり

炭酸が強いのが特徴!!!


キリンクラシックラガーといった日本の

ラガービールと似ていてどんな料理にも

合うので親しみやすいビールです🙌🏻


飲みなれないビールを挑戦するのが

抵抗ある方でも気軽にお召し上がり頂ける

と思います!!


海で遊んだあとの一杯に🏝

プリムスビールはいかがですか?😌


是非お待ちしてます♡


それでは来週もお楽しみに〜♪


魅惑の炎のデザート

はいさい(*^^*) FOUR SEASONSのブッカーです★

本日はディナーでご用意している 魅惑のデザート 【チェリージュビレ】をご紹介いたします!

 

チェリージュビレのジュビレとは

50周年の祝賀を表す言葉で

現代に通じるフランス料理の基礎を作り上げた オーギュスト・エスコフィエが、

ヴィクトリア女王即位50周年の祝宴の料理を任された際に

女王に献上した、彼の創作料理 です。

 

オレンジを螺旋状にカットしてコアントロー(オレンジのリキュール)を上から垂らし

炎がオレンジの皮をつたい、

メラメラと燃える幻想的な炎のパフォーマンスが 魅力のデザートです(*^^*)

 


お写真は3月にフォーシーズンにやってきた𩜙平名さんのトレーニング中の写真です★

オレンジの皮を途中で切らずにいかに細長く

切れるかがスタッフの技量が試されるので

難しいけど頑張ります!とコメントいただきました(^^)


こちらのデザートは

チェリーのソースで煮こんだ

ダークチェリーバニラのアイスクリームと一緒に召し上がっていただくんですが

冷たいアイスクリームと温かいダークチェリーの

絶妙なバランスが最高のデザートで 観ても楽しめ香りもお楽しみにいただけるデザートです★


ぜひお待ちしています(*˘_˘*)




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