ルネッサンス リゾート オキナワ

泡盛 「萬座」

ハイさーいレストラン海風の仲村です!

沖縄の夏と言えば〜やっぱり…【泡盛❗】ですよね😀🌟

今日はルネッサンスのある島!🌳🏨

恩納村の泡盛 「萬座」についてご紹介します!

恩納村の有名な万座毛の近くにある恩納村唯一の酒造所で、
モロミ仕込み用のカメと蒸留器を設置した小さな酒造所から始まりました😀
昔ながらの伝統の造りを継承し、創業から変わらぬ味と香りを守り続けており、力強く魅力ある古酒に育つように製造工程を工夫し、独特の香ばしさや甘さのある原酒造りにこだわっています!!

レストランでは「萬座 古酒10年 40度」を扱っており、

柔らかで濃厚な旨みが特徴とされており、地元の人々にも

愛されています🌺


是非レストラン海風で泡盛を楽しんでみませんか?😀

以上!仲村でした🐠


  • posted by RENAISSANCE
  • 2020.08.28 Friday 09:24
  • 海風
  • -

🔥炎につつまれて🔥


みなさま

   こんにちは😊

   レストランフォーシーズンの

     饒平名と上間です⭐


コロナの影響も日々 続いてしまっていますが

みなさま いかがお過ごしでしょうか?


本日はかわった⁉ タイトルでお送りします


レストラン フォーシーズン では

食後のデザートという事で

少し変わった大人のスイーツを🤤

ご用意してます


その名も🔥🍒チェリージュビレ🍒🔥


チェリージュビレとは❓


ジュビレとは50周年記念祭、金婚式といった意味です。

フランスの高名なシェフ、エスコフィエが、

ビクトリア女王の即位50年の祝宴に初めて献上して、

一躍デザートの女王に躍り出たという

エピソードが残っています。


そういう伝統的な デザートを提供しております


フォーシーズンでは、パフォーマンスの1つとして、

フレッシュのオレンジを目の前でカットし、

そのオレンジの果汁をチェリーと混ぜ合わせて

おります^_^


パフォーマンスは日々 トレーニングした

スタッフが お客様とのトークを楽しみながら

行わせていただいてます^_^


その模様がこちら💁↓



本日のスタッフは

我らが ⭐サクモト君です⭐


日々、オレンジのカットの長さも長くなり、

上達していく一方でございます^_^



あ、

すみません💦


チェリージュビレの材料


ご紹介し忘れておりました


こちらがチェリージュビレの材料です

フォーシーズン で 使用する材料は

グラニュー糖 バター アメリカンチェリー

アメリカンチェリーの果汁 フレッシュオレンジ🍊

バニラアイスとなっております^_^


そんな感じで、一通りのパフォーマンスを

終えたらこのような感じで👇

出来上がりです⭐


さらに⁉⁉⁉⁉













炎🔥を使ったパフォーマンスをもう一度⭐




ここでは、是非、📷をパシャリ👆

お願いいたします^_^



最後の炎🔥はブランデーを使用します

アルコール好きの方は是非お申し付けください


本日はこのあたりで終わりにいたします


もう一つお伝えし忘れた事が・・

現在 レストランフォーシーズンは

コロナウィルスの影響でクローズしております


現在は一階フロアにあります

セイルフィッシュカフェにて

ご対応させていただいてます


スタッフ一同 心より お待ちしております


レストランフォーシーズン 

饒平名と上間 が お送りしました






ルートビア!!


皆さんこんばんは🤵🏿

チップトップから糸洲です✌🏿

本日もドリンクの紹介していきまーす🤩


本日紹介するドリンクはこちら‥‥



【ルートビア】です😍😍


アメリカ発祥のA&Wさんが

提供している、唯一無二のドリンクに

なってます🤣

飲んだ印象がサロンパスということから

(飲むサロンパス)として

一躍皆さんに知れ渡りました!

名前の由来から

root(ルート)=根

bear(ビア)=ビールという意味合いがあるようです!

ちなみに、(ビール)と入ってますが

アルコールは一切入っておりません笑


アメリカ19世頃に広まり

熱帯に生育しているサラサパリラという

つる植物の根の部分が原料になってるみたいですね🍻

他にもスパイスやハーブが使われており

独特の風味と味を皆さんに

お楽しみ頂けたらなと思います😍


そんなルートビアを

チップトップでは¥250-

数量限定でご用意しております🥳

是非チップトップお立ち寄りの際に

ご賞味ください🤵🏽

皆さんのご来店心よりお待ちしております🤣


それでは、また来週お会いしましょう😇

失礼いたしまーす!

  • posted by RENAISSANCE
  • 2020.08.26 Wednesday 22:10
  • -
  • -

ラム酒

はいさーい🌺


どうも!コーラルシービューの山です☠☠☠


今週も引き続きコーラルシービューいちおし

ラム酒について🥃 


前回ラムはおおまかにわけて3種類あると

お伝えしました!それは


香り

8矯猯


です! そのなかでも今回は色で

見ていきたいと思います☠☠☠



色で見ていくとラムには


ホワイトラム

ゴールドラム

ダークラム


で分類されています。

大まかな違いとしては

ホワイトラムは活性炭などで濾過したもの

ゴールドラム、ダークラムは樽熟成させたもの

って感じですね☠ 


樽ってすごく海賊っぽいですよね!!🏴☠


味、香りも色が濃くなるに連れて豊潤で味わい深いもの、クセの強いものになっていきます!


次回はコーラルシービュー

に置いているラム酒をホワイトラムから

オススメしていきます


それではまた来週〜☠☠☠


☆迫力あるショー!!☆

 

はいさ~い!🌴SAILFISH CAFEのブッカーです😊

 

ただいま☀夏のイベント🌴としてSAILFISH CAFEのディナーにて

火・木・土・日曜日限定

ポリネシアンショーを開催しております!

 

少しここでポリネシアについてご紹介します

 

ポリネシアはギリシャ語多くの島々のことです

 

太平洋の最も北にあるハワイ

最も南にあるニュージーランド、最も東にあるイースター島を結ぶ

三角形の広大な地域にある無数の島々の事をポリネシアといいます😊

 

 

ポリネシアンダンスは元々は神話や文化の伝承の為の伝統的な踊りで

ポリネシア文化圏で踊られる踊りです☆

 

SAILFISH CAFEのテラスで

この伝統的な踊りをみることができるんです!!✨

 

 

 

 

華麗なダンス迫力あるファイヤーダンス

ぜひ皆様にご覧いただきたいです!!

 

¥500またはパラダイスクーポン一枚で

ポリネシアンパンチ🍸を1ドリンクご用意しております💛

 

 

こちらのショーは18:30と20:00の2部制となっており

ご予約は17:30と19:30でお受けしております☆

 

ぜひ沖縄の夏の思い出に美味しいもの食べて

ショーを楽しんでください😊♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 


新メニュー✨

こんにちは〜〜彩、松門です!


沖縄初"南ぬ地鶏地鶏すきやき“が

8月13日から新メニューとして加わりました!


南ぬ地鶏(ぱいぬじどり)とは

沖縄で伝統的に飼育されている琉球軍鶏(タウチー)の雄とフランスの在来種プレノワール・デュ・ペリーを掛け合わせて誕生したハーフの鳥です🦜


肉がきめ細かく旨味たっぷりで脂肪も少なくてとっても柔らかいですよお〜〜😏

なんと腸からトサカまで全部すき焼きにして召し上がれます😳


すき焼きを食べ終え食事の際には沖縄油そば、デザートにはシャーベットをご用意してます♪


新メニュー是非お召し上がりください🤤



  • posted by RENAISSANCE
  • 2020.08.22 Saturday 17:07
  • -

チャーグー!

ハイサーイ^ ^

海風レストラン上間でーす😊

今日は、チャーグー紹介したいと思います。


チャーグーとは、琉球在来豚アグーの雄と米国のデュロック種の雌と掛け合わせて誕生したのが北農ブランド豚 チャーグー🐷


チャーグーはアグーの肉質を受け継ぎ甘みと旨味を兼ね備えバランスが良い又、免疫力をUPさせるグルタミン酸などを多く含みます。


ちなみに、名前の由来は茶色のデュロック種の茶と、アグーのグーは沖縄の方言では、上等の意味です。を合わせたのが  チャーグーです🐷


北農とは、

沖縄県立北部農林高等学校の事です。


このチャーグー豚は海風レストランで提供してます。


ぜひ、レストランでお召し上がり下さい^ - ^

また来週🌺

  • posted by RENAISSANCE
  • 2020.08.21 Friday 12:00
  • -
  • -

ついに、来月オープン





🗣 皆さんこんにちはー♪

     フォーシーズンスタッフ

     上間と𩜙平名です




タイトルの通りついに来月9月から土日は

フォーシーズンランチ鉄板&スイーツ

ビュッフェオープンいたします😍




前回もブログにてランチの内容を

少しだけ記載したのですがこちらを

クリックして見ていただけますと


  ↓ ↓ ↓


https://renaissance-okinawa.com/restaurant/menu/detail.php?id=61


より分かりやすく今すぐにでも食べに行きたく

なるような気持ちになりますよー😆💓




前菜、お肉、パスタ、20種類のスイーツ、他

こんなに豪華なのに全て好きな分だけ

食べられるって最高すぎませんか?!😍




日頃頑張っているあなたへ

ぜひフォーシーズンにて少し贅沢な

ランチはいかがでしょうか☺




事前ご予約も受け付けております💕








最高!なドリンク🍹

みなさんこんにちは。

チップトップの金山です!


本日はトロピカルカクテルの女王と呼ばれる

‘‘マイタイ’’をご紹介致します!


マイタイとはポリネシア語のタヒチ方言で

「最高!」という意味を表します。


ラム酒ベースにレモンジュース、パイナップルジュース、オレンジジュースが入っており、更にフルーツのデコレーションも付けています🍊🍋🍍

聞いただけで南国感が伝わりましたか〜?🏝🍹

フルーツたくさんで最高ですね🌺


⚠甘くて口当たりの良いカクテルなのですが

意外とアルコール度数も高いので要注意です!



💡こんな感じで海をバックに写真を撮ると

綺麗に写ります!

天気が良ければ、まさにインスタ映えですね📸


みなさんも海を眺めながらのんびりと

マイタイいかがでしょうか🏖


✔因みにアルコール入りだけでなくラム酒を入れずにお作りするノンアルコールでもご用意しております!


チップトップでお待ちしております🌞



ラム酒

はいさーい🌺


どうもコーラルシービュー山です☠☠☠

最近暑い日が続いてますよね💦

みなさま体調を崩さないように

水分補給はしっかりしましょう!!




今週からコーラルシービューは

新オススメ商品『ラム酒』を種類ごとに

おすすめします!!🍾




以前はビール🍺を豊富にとりそろえて

おりましたがより海賊らしさを追求した結果、、、

ラム酒になりました。







今日はそんな『ラム酒 』について、、


ラム酒とは元々17世紀のカリブ海の島が

発祥地だと言われてます!原材料はサトウキビで

その絞り汁からでてきたものを蒸留したものが

ラム酒でございます!!!☠


種類は大きくわけて3種類。

一体それは何なのか、、、、、



来週説明させていただきます〜☠☠☠

それではまた来週〜☠☠☠☠☠☠





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