ルネッサンス リゾート オキナワ

クリスマスモード☆




はいさいLOY'S寿司バーさーきです(^_^)/

11月にはいりすっかりルネッサンスもクリスマスモードに
ロビーには巨大なクリスマスツリー☆☆☆

LOY'Sの入り口近くからも見えるんです❤



とってもキレイですよね

LOY'Sの入り口ディスプレイもクリスマスっぽくなりました❤





ぜひ、LOY'S寿司バーへお越しください
わたくし、サンタの衣装を着て皆様をお待ちしております❤


それでは、また来週



  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.11.11 Wednesday 17:11
  • LOY'S
  • -

トロピカルドリンク

 


はいさいLOY'S寿司バーさーきです!
本日もLOY'Sで提供しているドリンク紹介していきますよ〜

本日ご紹介するドリンクは…トロピカルドリンクです

LOY'Sでは3種類ご用意しています(^_^)/


ルネッサンス
マンゴジュースとオレンジジュースを混ぜ合わせ、
グラスの底にはザクロシロップが沈んでいます☆★

ロイヤルサマー
マンゴジュースとパイナップルジュースをミックス♪
器はなんと!!!丸ごとパイナップル\(^o^)/
贅沢ですね〜❤❤❤

ドルフィンキッス
シークヮーサージュースとアップルジュースを混ぜ合わせ、
グラスの底にはブルーシロップが沈んでいます☆
甘酸っぱい味わいとなっています♪

個人的にわたしが1番好きなのはドルフィンキッスです
LOY'Sにお越しの際はぜひご注文ください!
スタッフがおいしくお作りしますよ(^_-)-☆


本日はここまで来週もお楽しみに〜

  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.10.21 Wednesday 20:20
  • LOY'S
  • -

沖縄のクラフトビール




はいさい
LOY'S寿司バーさーきです\(^o^)/

本日ご紹介するのはこちら!!!

 

LOY'Sで提供している沖縄のクラフトビールです
まず初めに…クラフトビールとは!?

小規模なビール醸造所でビール職人が
精魂込めて造っているビールのことをいいます



左から順番にご紹介していきます


ゴーヤービール
ホップ独特の苦味が引いた後から、
爽やかなゴーヤーの風味と味わいが広がります。
*ピルスナータイプ*
日本の大手ビールメーカーが造っているビール。
ホップの香りが程よく、喉越しが爽快で、苦みのキレが特徴。

ニヘデビール ハード
沖縄の方言で「ありがとう」という意味の沖縄地ビール。
爽やかなのど越しのハードタイプ。
*エールタイプ*
ピルスナーに比べると、ホップの香りもモルトもより強く、
常温(18~25℃)の上面発酵で造るビール。
麦芽とイースト、ホップに由来するコクとフルーティーさが特徴。

青い空と海のビール
「ビールは苦い」のイメージを変える
フルーティーな香りと味わいが特徴。
*ヴァイツェンタイプ*
小麦から作られたビール。通称白ビール。
南国のフルーティーな香りがします。
苦みはほとんどなく、ビール苦手な人におすすめのビール。


おいしいお寿司と一緒にいかがでしょうか
スタッフ一同お待ちしております(^_^)/

来週もお楽しみに〜❤


  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.10.14 Wednesday 00:06
  • LOY'S
  • -

泡盛カクテル

 

はいさーい
LOY'S寿司バーさーきです\(^o^)/

前回はLOY'Sで提供している泡盛の紹介をしました!
今回は泡盛を使ったカクテルの紹介をしたいと思います

LOY'Sではこちらの3種類ご用意しております☆



左から 島トニック ザワワ ナンクルナイサ です

島トニック

シンプルでベストテイスト!!!
泡盛にカットライムとトニックウォーターを合わせた
すっきりとした味わいとなっております

ザワワ

泡盛にクランベリージュースとグレープフルーツジュースを合わせた
スッキリとした口当たりの良いカクテル☆
ちなみに『ザワワ』とはサトウキビの葉が風を揺らす音を表現した言葉です

ナンクルナイサ

泡盛にマンゴジュースとグアバジュースを合わせた
フルーティな甘さが特徴のカクテル☆
『ナンクルナイサ』とは、沖縄の表現で「大丈夫、なんとかなるさ」の意味です


各¥750でご用意しております。
※税・サービス料別


泡盛が大好きな方
泡盛は苦手だけど飲んでみたい!という方も
ぜひお試しください(^O^)❤


  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.10.07 Wednesday 17:40
  • LOY'S
  • -

泡盛☆

 

はいさーい
LOY'S寿司バーさーきです\(^o^)/

本日は、LOY'Sで提供している泡盛を紹介したいと思います
LOY'Sではこちらの3種類ご用意しております☆



左から 菊乃露 海乃邦 おもろ です
それぞれ順番にご紹介します(^_-)-☆


菊乃露 5年 40度 / 菊乃露酒造 宮古市

5年古酒100%のまろやかさと濃厚で深い味わいが魅力の泡盛
古酒本来の旨味がぎゅっと凝縮された、風格ある逸品☆
のびやかな透明感が後を引く美味しさです。

海の邦 43度 / 沖縄酒造協同組合

泡盛メーカー全社参加のもとで、良質の泡盛を選び抜き、
10年にわたり貯蔵熟成した泡盛のみを瓶詰めしたもので、
年代ものを賞味するうえで、ブランデー、スコッチの高級クラスに匹敵する銘酒!
気品の高い薫りと、10年古酒100%の深いコクがあります。

おもろ 15年 43度 / 瑞泉酒造 那覇市

熟成された古酒ならではのコクとまろやかさがあります。
おもろとは、沖縄の方言で「思う」の意味です(*^_^*)
泡盛鑑評会で県知事賞を得た、
味も香りもトップクラスのクオリティを誇る古酒泡盛☆


おいしいお寿司と一緒にいかがでしょうか


  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.09.23 Wednesday 21:22
  • LOY'S
  • -

月下美人

 


はいさーい\(^o^)/
LOY'S寿司バーさーきです☆

突然ですが、こちらのお花なんという名前かご存知ですか?



そうですタイトルにもあるように(笑)
月下美人というお花です(^O^)☆

LOY'Sのお庭にたくさんのお花を咲かせてくれました

本日は月下美人について
調べたことを
皆様に紹介したいと思います♪

月下美人は…

夜開性で一晩しか花を咲かせない事で知られ、
花の大きさは20cm以上あってとても大きく、純白色をした名前通りに美人の花です。
また、花を見なくても、漂い始める香りで咲き始めたことがわかるくらい
月下美人の花には強い香りがあります。

花言葉とその由来

はかない美 はかない恋 あでやかな美人

花言葉の「はかない美」「はかない恋」は、月下美人が夜に咲き始め、
翌朝までにしぼんでしまう一夜かぎりの花であることに由来します。
また、「あでやかな美人」の花言葉は、艶麗な美女のような
おもむきがあるその花姿にちなみます。


月下美人の花は食用にもなり、
台湾ではスープの具材として用いられるそうです。

ちなみに…
LOY'S寿司バーでは、月下美人を天ぷらにしてお出ししております☆
月下美人が咲いたときにしか出ないので見つけた方はラッキー\(^o^)/ですね!


今日はここまで〜来週もお楽しみに


  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.09.16 Wednesday 17:11
  • LOY'S
  • -

NEW STAFF☆




はいさい!
LOY'S寿司バーさーきです

本日は9月からやってきた
NEW STAFFの紹介をしたいと思います




右から上地 義人さん と、新入社員の比嘉 晴菜さん
2人とも、1階のレストラン Sailfish Cafe からです!
一緒に彩&LOY'Sを盛り上げていきましょ〜☆☆☆
よろしくお願いしまーす\(^o^)/


2人に会いにぜひLOY'S寿司バーへお越しください
お待ちしております(*^_^*)☆


  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.09.09 Wednesday 17:02
  • LOY'S
  • -

はじめまして♪♪

 


はいさーい!

ガガさんに代わりまして9月からBLOG担当になりました
LOY'S寿司バーさーきです

LOY'Sのこと、たくさん伝えられるように頑張りまーす\(^o^)/
よろしくお願いします


.....短いですが、今日はここまで〜
来週は9月からLOY'Sにやってきた
NEW STAFFの紹介をしたいと思います!

お楽しみに〜


〜 営業時間のご案内 〜
 
7月1日〜8月31日の期間17:00オープンでしたが
9月から通常営業に戻りまして
17:30オープンとなります(*^_^*)

LOY'Sスタッフ一同お待ちしております!

  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.09.02 Wednesday 16:11
  • LOY'S
  • -

夏休みも残り2週間!


こんにちは ロイズ寿司バーからガガがお送りします

お盆も終わりましたね〜。

 残暑見舞いを申し上げます。

よくお客様から、残暑見舞いをいただく機会があります。

私の先輩スタッフから不思議な縁なお話を聞きました。

20年以上、ルネッサンスのレストランで仕事している方なんですが、

一枚の残暑見舞いのお客様のお話です。

そのお客様は17年前に一度ルネッサンスに来られて、

先輩とレストランで一、二度お話をしたという関わりがあっただけとのことですが、

とても、楽しめた、思い出になったとお客様から残暑見舞いとお礼の言葉が届きました。

それから17年間、今年も残暑見舞いが届きました。

でも、このお客様は17年前に来たっきり、一度もホテルにはいらしゃってはないのです。

残暑見舞いには今年も、『今年こそ訪れたい』という言葉がありました。

女性のお客様ですが、初めてお会いしたのがこの方が20代前半ごろ?だったそうです。

お客様の独身時代から、結婚し、お子様を出産をしたという報告も残暑見舞いで知り、

先輩も20代だった、あの頃から17年、40代となりました。

今は、再会するのを楽しみに待っております。

もちろん、その時レストランでサービスさせていただきますとのこと。

そんなお客様との縁もあるんだなとガガはびっくりしました。

余談で失礼しました。今回はミーバイの紹介です

『 ミーバイ 』 沖縄の方言で『ハタ類』になります。

沖縄では3大高級魚の種類になります

          

ロイズで使っているミーバイです。他にも赤チンミーバイというのもいます。

料理は焼物にするのが多いですね。沖縄ではニンニクをきかしたバター焼きが定番かも

スーパーでもよく売っているローカルな魚です。

うちが仕入れているのはひとまわり大きい奴ですが



ロイズではもちろんお寿司での握りでご用意してますよ。

白身になりまして、こちらはスルっと舌触りがいい食感です。

あともう一つのおすすめは、ロイズ寿司バーのアラカルトのメニューの一つ

ロイズ寿司バーは21:30後のバイキング終了あとはアラカルトを23:00まで用意してます。

ミーバイの薄造り』です。



ポン酢と召し上がって頂きますね

ぜひお試しください

ではではまたロイズ寿司バーでお待ちしてます
  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.08.19 Wednesday 00:00
  • LOY'S
  • -

お寿司!

こんにちは  初めまして

ロイズ寿司バーから ガガ がお送りします

今週からお盆の週には入りましたネ。

廻りは、実家に戻られる方やルネッサンスにいらっしゃる方々

どちらも
ガガとっては夏のイベントな風景でございます。

毎年、この時期にいらっしゃってくださるお客様とも、いつもの挨拶をかわします

そんな、10年近くいらっしゃってるお客様から意外な質問がありました。

『イラブチャーって何?』

びっくりしました。 意外に沖縄のお魚って知られていないんですね

沖縄の魚をご紹介します。

まずは話にもありました『イラブチャー』から

イラブチャー』 沖縄の方言で『ブダイ』の意味になります。

                 

和名は青ブダイで、ご覧のとおり真っ青なお魚

            

顔、口元は、インコに似てます。

沖縄では、お刺身から味噌汁まで何でも使います。

ロイズではお寿司に 

      

醤油もいいですが、酢味噌で頂いてもらうのが
ガガ沖縄県民の板前のおすすめ

もちろんロイズ寿司バーで酢味噌のご用意もバッチシです

ではでは、またロイズ寿司バーでお待ちしてます

  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.08.12 Wednesday 00:00
  • LOY'S
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