ルネッサンス リゾート オキナワ

海風オススメ泡盛 part2

はいさ〜い
レストラン海風のよへなです

先週から、静岡県伊豆(グループ旅館)の研修から帰ってきた
上間さんとともにおおくりしております。

本日も、どうぞよろしくお願いいたします

今週も、海風おすすめ泡盛を紹介いたします。

だだん♪




本日は、沖縄本島の南部にあります豊見城(とみしろ)のお酒


忠孝10年古酒 42度 (忠孝酒造)

古酒造りに強いこだわり持ち、壺造りにも着手。
すっきりとした飲み口となっております。









オススメの飲み方は水割り、オンザロックがお薦めです。

お値段は・・・・・・
グラスで1000円
カラカラ(一合)3500円
・上記の値段に8%の税金と10%のサービス料が加算されます。



忠孝(泡盛)は単品でも販売しておりますが、
先週、ご紹介いたしました、泡盛三種飲み比べの中身にも入っております。
飲み比べも是非、おためしください

その際には
レストラン海風のお料理と一緒に
召し上がってみてはいかがでしょうか
では、
本日はこのあたりで終わりにしたいと思います
来週もお楽しみに〜〜〜
レストラン海風のよへなでした。

  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.02.01 Monday 09:50
  • 海風
  • -

泡盛飲み比べ(^_^)

ハイサーイ(≧∇≦)
海風レストラン上間でーす
伊豆から帰ってきましたー^_^
今日は、泡盛飲み比べを紹介します(^.^)

少し見えづらいですが、
左から忠孝10年42度
こちらの泡盛は、飲み口が良い10年100%古酒です。じっくりと熟成させた10年物クースは、古酒のまろやかさを楽しめる泡盛です。(^_^)
真ん中の方は、海の邦10年43度良質の原酒を10年にわたり貯蔵熟成させた、古酒泡盛の傑作された泡盛。^ - ^
左の方は、神泉12年30度工場内に備長炭を埋め込み、使用水や原料米等を炭や電子発生装置によって活性化する(マイナスイオン)技法を用いて、造られる泡盛は、上品な香りで甘みのある飲み口です。
お酒が苦手な方は泡盛
を使ったカクテルもご用意してますのでぜひ、海風レストランにおこしください(^.^)
海風レストラン上間でした(^_^)
また、来週もお楽しみください^o^
  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.01.25 Monday 14:07
  • 海風
  • -

海風 おすすめ泡盛part1

はいさ〜い
海風レストラン
よへながおおくりいたします。
先週と今週と二週続けておおくりしていくのですが、
その前に、
前回まで、一緒に投稿しておりましたスナベさんなのですが、
実は、実は、実は・・・・・





コーラルシービューへ移動になってしまいました
なので、このように1人寂しく毎週、投稿していくとおもいますが、
どうぞ、よろしくおねがいいたします。

っていうのは、置いときまして、
本日もテーマに入らせていただきます。

本日も、ドリンクメニューなのですが、
沖縄といえば、やっぱり泡盛ですよね

そんな泡盛のなかでも、海風オススメ泡盛を
紹介させていただきます。

まずは〜〜〜


*菊の露vipゴールド*  30度  
宮古島

菊の露といいましても、種類がとても沢山ございます。

この、(菊の露vipゴールド)の特徴は、
(石炭質の地層で、自然濾過された水を使用しており、ミネラル分を多く含んだまろやかな泡盛)
おすすめの
飲み方は、水割りがおすすめでございます。(個人の意見でございます)

つづきまして〜〜〜

*久米仙ゴールド*  30度  

久米島
久米仙も同じく種類がとても沢山ございます。

この、(久米仙ゴールド)の特徴は、
(恵まれた自然環境から生まれた久米仙の中でも熟成古酒)
おすすめの
飲み方は、オンザロックがおすすめでございます。(個人の意見でございます)

そんな泡盛は、
もちろん海風オススメの郷土料理と御一緒にお楽しみください。
本日も、このような感じでおおくりいたしました
来週も、お楽しみに〜〜
海風レストランよへながおおくりいたしました。




  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.01.18 Monday 16:00
  • 海風
  • -

沖縄限定塩サイダー

はいさ〜い
海風レストランのよへなです
あ、その前に
     おめでとうごうざいます
今年も、一年皆様にとって良いお年でありますように

それでは、挨拶もおわりましたので、
本日のブログの話題についてお話していきます。

今回は、ドリンクについてお話していきます
本日は、塩サイダー

だ だ ん♪








塩サイダーといいましても
中身にお塩が入ってるというわけではありません


サイダーの風味にお塩の酸味を加えたような味わいになっております

海風レストランの、
炭火焼き料理(お肉)にぴったりなドリンクとなっております。

珍しいドリンクなので、飲んだ後は、
瓶を持ち帰って、
お家に飾ってもとてもおしゃれだとおもいます。


短いのですが、
本日はこのあたりで終わりにいたします。

是非、海風レストランへ
お越しの際には、召し上がってみてください。


本日は、
海風レストランスタッフ 
よへな
がおおくりしました。
来週もまた、お楽しみに〜〜
  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.01.11 Monday 16:00
  • 海風
  • -

あけましておめでとうございます(≧∇≦)

こんにちはー!!!
とうとうやって来ました〜
2016年!
あけましておめでとうございます!
ルネッサンスリゾート沖縄では
カウントダウンに花火を打ち上げました
海風から見えた花火がこちらです


とてもキレイでした
さっそくですが今日はドリンクを2つ紹介したいと思います
まず1つ目はこちら!
ノンアルコールカクテルのルネッサンス
マンゴージュース
オレンジジュース
グレナデンシロップ(甘いシロップ)
で作っています!

そしてもう1つは同じくノンアルコールカクテルのブルーオーシャンです
グレープフルーツジュース
シークァーサージュース
ブルーシロップ(甘いシロップ)
で作っています!

2つとも見た目も可愛く
デコレーションも豪華です
しかもこれがまた美味しいんです!
アルコールが入っていないので
小さいお子様でも飲む事ができます
テーブルにあるだけで
気分が上がる素敵なカクテルです
とってもとってもオススメです

是非ともドリンクだけでも
海風に飲みに来て下さい
いつでもお待ちしております
本日も最後まで読んで頂きありがとうございました
2016年!今年もみなさまにとって
素敵で笑顔があふれる年になりますように ハッピーニューイヤー!!!!
海風すなべでした

  • posted by RENAISSANCE
  • 2016.01.04 Monday 03:30
  • 海風
  • -

やってまいりました沖縄コーラ

はいさ〜い
海風レストランのよへなです。
今週から、沖縄も急激に寒くなってまいりました
それは、おいといて本日もブログの話題に入らせていただきます。
本日は、沖縄限定コーラ
その名も!!!!!!!ブラックケインコーラ


名前がものすごくかっこいいとおもうのは私だけでしょうか
一般的なコーラと違っており
沖縄風に中に黒糖がはいってます。

なので、コーラを更に甘くしたような風味があじわえます。
私ごとなのですが、
以前 世界のコーラ集というをみつけまして、
その中になんと















な ん と 
ブラックケインコーラがはいっていたのです。
短いですが、今週はこのあたりで終わりにいたします。

レストラン海風にお越しの際は
召し上がってみてください。海風レストランの
よへながおおくりいたしました。
来週もお楽しみに〜〜〜


  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.12.28 Monday 16:00
  • 海風
  • -

島らっきょう^o^

みなさんこんにちは〜〜(*^^*)
沖縄は最近少しずつ寒くなってきましたね〜!☆体調にお気をつけ下さい^^

本日は島らっきょうの浅漬けを紹介
します!こちらです!

いかがですか〜
島らっきょうの上に乗っている
鰹節がたまらないですよね〜(≧∇≦)

もともと島らっきょうとは
沖縄で栽培されているらっきょうの事を
島らっきょうと言います^o^
島らっきょう独特の辛みがあり
香りも独特で一度食べるとクセになります!( ´ ▽ ` )ノ

島らっきょうには嬉しい成分がたくさん
入っていますーーー!
○殺菌効果
○利尿効果
○発汗効果
○整腸作用
などがありましてさらに
身体の血液の脂質を減らして便通を良くしてくれます*\(^o^)/*
そして島らっきょうの成分の硫化アリルという物質にはガンの抑性効果もあります!すごいですよね(o_o)
身体にも嬉しい事ばかりで
味も美味しいので
みなさま海風にお越しいただいた際には
是非一度食べてみて下さい(o^^o)
本日も最後まで読んでいただき
ありがとうございます
海風すなべでした( ´ ▽ ` )ノ
  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.12.21 Monday 12:21
  • 海風
  • -

新作 梅酒が登場

はいさ〜い
レストラン海風のよへなです。
本日は、新作の梅酒が入荷いたしましたので、
ご紹介してまいります。

だ だ ん ♪


*一つ目がほたるの宿(徳島県)
こちらの梅酒は辛口でございます。
(爽やかな梅の香りと、ハチミツを使ったほどよい甘さの飽きのこない飲み口です。)


*二つ目がにごり梅酒(徳島県)
ことらの梅酒はやや辛口でございます。
「昔ながらの飾らない味の梅酒」というコンセプトで作られた完全自家製の梅酒になってます。


梅酒の中は、ご一緒にをそえてあるのですが、
こちらも(徳島県)の梅でございます。
甘みがあり、とても美味しい梅になっています。
お好みで、お召し上がりください。

*梅酒はロックもオススメなんですが、お好みでソーダ割りでもご用意できます。
(スタッフにお声かけください)
沖縄の伝統のグラスで召し上がる梅酒は一味違うとおもいます。
是非、レストラン海風へお越しの際は、召し上がってみてください。

本日は、このあたりでおわりにいたします。
来週もお楽しみに〜
レストラン海風 よへながおおくりいたしました。


  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.12.14 Monday 16:00
  • 海風
  • -

マース煮

はいさ~い
海風レストランのヨヘナです
今週も、お料理についてお話していきます。

本日は、マース煮です。

ダ ダ ン♪









初めに、マース煮の「マース」の意味についてお話していきます。

「マース」とは、沖縄の方言で、お塩を意味しています。
沖縄では、郷土料理の一つであり、中には、
魚の切り身豆腐泡盛お野菜
一緒に、いれて蒸しているお料理です。*(家庭によって中身は違います。)*
なので、酒蒸しにも、ちかいです。
海風レストランでは、鉄板に材料をいれ、炭火で温めて召し上がっていただきます。

年齢、問わずお召し上がりできるお料理にもなっておりますので、
沖縄、いいえ、レストランに来た際は、是非 召し上がってみて下さい。

簡単なご紹介ではございますが
本日は、このあたりで終わりにいたします。
来週もお楽しみに〜〜〜(><)
海風レストランヨヘナがお送りしました。

  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.11.30 Monday 16:00
  • 海風
  • -

競りに行ってきました〜(*^^*)

こんにちは〜

今週は私、海風すなべ
キッチンさんと競りに同行させていただきましたー!!
人生初の競りでした!

本に載ってるようなキレイな魚もいましたよ!

一番上↑に載っている青い魚はげんなーという魚でイラブチャーの仲間です
新鮮なお造りでお召し上がりいただきます


一番下に載ってるシャコ貝もお造りで準備しております
塩っけがあって食べやすい貝になってますのでお子様にもオススメです

真ん中の赤い魚はグルクンでございます。当店では唐揚げで召し上がっていただきます、サクサクふあふあで
美味しいですよ〜〜

こうゆう風な感じで競りでとった食材を活かした料理を日々提供しています★彡
新鮮で美味しいものばかりなので
みなさん是非海風にお越しいただいた際には一度食べてみて下さい(^^)
本日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました!
  • posted by RENAISSANCE
  • 2015.11.30 Monday 12:00
  • 海風
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