ルネッサンス リゾート オキナワ

「サンゴdeニョッキ」

はいさーい!セイルフィッシュカフェの親田です!

今回は、セイルフィッシュカフェのディナーで出ている「サンゴdeニョッキ」について紹介したいと思います!


黄色の部分は卵で、なんとサンゴのパウダーを使ってるそうです!私もビックリしました。( °o°)


こちらの料理、そのまま食べても美味しいのですが、クリームソースをかけると、また更に美味しくなります!食べ方はお好みで🎶


実はこのサンゴシリーズ、デザートもあるみたいです。それはまた、来週紹介したいと思います。( *´艸`)

では、また来週!(^_^)/~~


スイカアート🍉

ハイサーイ、ロイズの伊波と申します。

これからロイズ寿司バーのブログを担当しますのでよろしくお願いしまーす😆


今回はロイズのデザートコーナーの一部をご紹介したいと思います‼



はい!こちら、夏の風物詩のスイカでございます‼


表面の皮の部分を川内料理長が丁寧に彫り彫りしてくれました❣


今回はお願いをしてロイズの店名にしてもらいましたが、時には新年号の「令和」だったりとバリエーションもあります❗


遊び心のあるロイズ寿司バーですのでどうぞお越しくださいませ🍣

  • posted by RENAISSANCE
  • 2019.06.19 Wednesday 07:00
  • LOY'S
  • -

ゴジラ車海老

はいさーいレストラン海風の仲村です。 今日は活海鮮ゴジラ車海老を紹介します。

皆さんは、ゴジラ車海老を知っていますか?

沖縄の宜野座村で取れた豊かな自然を受けて育った高級な車海老です。

普通の車海老の大きさは15僉

ゴジラ車海老の大きさは20僉

 

 

 

 

 

 1尾1500円 焼き お造り できます!

 

ぜひお待ちしております。

  • posted by RENAISSANCE
  • 2019.06.18 Tuesday 00:17
  • 海風
  • -

サーロインステーキ

こんにちは😃

アンビルハウス川本です。

最近パッションフルーツがカラスに取られているので、カバーを付けて守ってます!

そんな今日はサーロインステーキを紹介したいと思います。


サーロインの「サー」が称号なのを知ってましたか?

その由来は、この肉を食べたヘンリー8世が、あまりの美味しさに「この肉(腰肉:ロイン)に『サー(Sir)』の称号を与える」と言ったのが始まりと言い伝えられています。

『サー』とは、イギリスの叙勲制度における栄誉称号(勲章)の一つで、ナイトないし准男爵に与えられる称号のこと。ことイギリスにおいては勝手に名乗れるものではなく、イギリス国家から正式に認められた男性しか名乗れない、格式あるものです🤔


その「サー」の称号を与えてられた世界的な有名人は、ポール・マッカートニーやミック・ジャガー、ショーン・コネリー、スティーブン・スピルバーグ、ナイジェル・マンセルなど、そうそうたる顔ぶれですね😳

イギリスの君主が、肉にこれほどの肩書を与えるほどの美味しさ…🤤でも確かにサーロインは、それだけの特別な美味しさがありますよね。

サーロインってカッコ良く見えてきましたね!笑

では今日ここまで、少し長くなりました💦

また来週〜



スタッフのおすすめビール🍻〜part1〜



こんにちは😆

コーラルシービューの相馬です!


今週はスタッフが是非飲んでもらいたい

イチオシビールをお届けします!


《第1弾》

相馬がおすすめするビールは

「チリビール」です!!!!


このビールはメキシコのビールで

なんといってもハラペーニョが丸々はいった

ピリ辛な味が特徴!

あと味のパンチがお肉と相性抜群!!



個性的で、他ではなかなか味わえないので、特に飲んで頂きたいビールの1つです!


辛いものが好きな方はもちろん、

少し苦手な方も是非挑戦してみてください😂


それではまた来週〜🌺



魚天婦羅のオリオンビール揚げ🎶

はいさーい!セイルフィッシュカフェの親田です。
今回はセイルフィッシュカフェのランチでご用意している「魚天婦羅のオリオンビール揚げ」についてご紹介します。




沖縄と言えばオリオンビール!🍻
そのオリオンビールで揚げた魚の天ぷら。とても斬新な料理です🎶




食べ方は色々!3種類のソースをご用意しております。
右から、ポン酢、ゆずマスタードソース、コーレーグース入り醤油の3種類です!
どれをかけても美味しいですよ。
気になる方は、ぜひセイルフィッシュカフェのランチにお越しください!(*^^*)




マンゴ尽くしの最高なスイーツ

ハイサイ!!FOUR SEASONS のブッカーです。

今回ご紹介するのは

ランチ【Pasta&Sweets】6月限定で提供している

人気のスイーツをご紹介いたします☆彡





【マンゴアイスクリームのベイクドアラスカ】


こちらのスイーツはスポンジケーキの上にマンゴアイスクリーム

を乗せ、メレンゲで覆い焼き目をつけたスイーツです!


マンゴの果肉も入っていてマンゴソース

たっぷりかかったマンゴ尽くしのスイーツ

熱い夏にぴったりのスイーツです


濃厚でまろやかな味わいのマンゴアイスクリームとふわっと

したメレンゲの味わいをぜひご賞味ください!!



テンダーロインステーキ🍴

こんばんは アンビルハウス川本です😁


今回紹介するのはテンダーロインステーキです🥩

シェフに焼いてもらっているステーキこちらがテンダーロインステーキ(フィレ肉)になります。

牛肉の中でもっとも柔らかく希少な部位のフィレ肉。アメリカではテンダーロインと呼ばれてます。牛の部位の中で最も運動が少ない筋肉のため、柔らかく、脂身をあまり好まない方にオススメです。脂肪分が少なく味がマイルドなのが特徴です。

美味しそうでしょう🤤

お肉に合うワインもご用意してます。

ぜひお越しください😄


今日はここまで また来週🙌



おすすめ活貝3種

 

はいさーい🌺

 

今月から我が藤田奈弓先輩から引き継ぎまして、相馬千潤が書かせていただきます!

よろしくお願いします😌🙏

 

今週は、6月から始まりました活貝3種を

お知らせします!!

 

 

 


活アワビ¥2,600

活大サザエ¥1,600

活はまぐり¥600

活貝3種盛り合わせ¥4,000

(鮑、サザエ、はまぐり)

 

 

とっても食べ応えがあるのでおすすめです!!!!!

ちなみに活大サザエ名前に負けず、本当に大きいです(≧▽≦)

 

コーラルのサンセットと一緒にいかが

ですか?

お待ちしています!(^^)!

 

それではまた来週👋

 

 

 

 

 


出来立て熱々パスタ🎶

はいさい!!お久しぶりです!FOUR SEASONSのブッカーです(^0^)/

今日も沖縄は天気が良くティーダ(太陽)カンカンで暑い日が続いています。


海も綺麗なエメラルドグリーンでとっても素敵な景色を

ご覧になりながらランチいかがでしょうか?(^0^)


只今、ランチ【Pasta&Sweets】にて

6月限定でご注文にて熱々の出来立てパスタを3種類ご用意しております!☆彡



濃厚なワタリガニのクリームパスタ、お子様にもおすすめの牛バラ肉のラグーソース

夏野菜のボンゴレビアンコ


麺の種類もスパゲッティゲティーニ、リングイネ、ペンネとお好みの麺がお選びいただけます!

お好きなだけパスタはご注文いただけますよ(^0^)


来週はランチオススメのデザートを

ご紹介致します!(^^♪


Four Seasonsことブッカーでした★



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