ルネッサンス リゾート オキナワ

ルイナール




こんにちは〜(^^)/

FORSEASONSの上間です



ここ最近蒸し暑い沖縄。

そんな日にはキンキンに冷えた

美味しいドリンク♪♪ 


フォーシーズンおすすめの

シャンパンをご紹介いたします




こちら、ルイナールです





1729年世界で初めての

シャンパーニュ・メゾンとして

誕生したルイナール。


『シャンパーニュの宝石』と呼ばれる

ルイナールの洗練されたエレガントな味わい。

世界中の人々を魅了しています




実はシャンパンが苦手な私、、、、

ルイナールを試飲してみると飲みやすく

美味しくてびっくりしました♪

ぜひ、皆様にも飲んでいただきたいです⤴



お待ちしております(^O^)










「パイン畑」

はいさーい(^o^)/

今回プログ担当させていただきます。

SFCの大城と申します!

どうぞよろしくお願いしますm(_ _)


本日紹介するのは、シェフの一皿ぼくとわたしの宝物「パイン畑」を紹介します!



この一品は、沖縄の特産物!!

「パイン」にポーク卵、ホワイトソース、チーズを使用したドリアとなっております



ディナーの時間にご用意しておりますので

皆さんぜひ食べに来てください!


お待ちしておりまーす(^_^)

     


だんご三兄弟

はいさーい!海風の八並です。


今回はだんご三兄弟の紹介をします。


だんご三兄弟はその名の通り、お団子3つを炭火で焼き甘いタレをつけていただくデザートです。


お団子の味は、紅芋 黒糖 かぼちゃの3つです。相性抜群のタレをつけてぜひお楽しみください!


お値段は400円です(税・サービス料別)


お待ちしております!

  • posted by RENAISSANCE
  • 2019.07.02 Tuesday 00:07
  • 海風
  • -

スタッフのおすすめビール🍻〜part3〜



はいさ〜い😆🌺


今週もコーラルシービューの相馬が

担当します!!


先週に引き続き新入社員の

イチオシビールをお届けします♪


《第3弾》

にっこにこの笑顔がチャームポイント!!

みんなのムードメーカー🤣

山崎涼風くんのおすすめビールは

「プリムスビール」です!!



「喉越しが最高です✨」とメッセージを

 もらいました♪( ´▽`)



ベルギー🇧🇪のビール御三家の中の1つで

「ステラ・アルトワ」「ジュピラー」と

 並んでたくさんの方に愛されています!


麦の濃厚な香りが広がり

炭酸が強いのが特徴!!!


キリンクラシックラガーといった日本の

ラガービールと似ていてどんな料理にも

合うので親しみやすいビールです🙌🏻


飲みなれないビールを挑戦するのが

抵抗ある方でも気軽にお召し上がり頂ける

と思います!!


海で遊んだあとの一杯に🏝

プリムスビールはいかがですか?😌


是非お待ちしてます♡


それでは来週もお楽しみに〜♪


魅惑の炎のデザート

はいさい(*^^*) FOUR SEASONSのブッカーです★

本日はディナーでご用意している 魅惑のデザート 【チェリージュビレ】をご紹介いたします!

 

チェリージュビレのジュビレとは

50周年の祝賀を表す言葉で

現代に通じるフランス料理の基礎を作り上げた オーギュスト・エスコフィエが、

ヴィクトリア女王即位50周年の祝宴の料理を任された際に

女王に献上した、彼の創作料理 です。

 

オレンジを螺旋状にカットしてコアントロー(オレンジのリキュール)を上から垂らし

炎がオレンジの皮をつたい、

メラメラと燃える幻想的な炎のパフォーマンスが 魅力のデザートです(*^^*)

 


お写真は3月にフォーシーズンにやってきた𩜙平名さんのトレーニング中の写真です★

オレンジの皮を途中で切らずにいかに細長く

切れるかがスタッフの技量が試されるので

難しいけど頑張ります!とコメントいただきました(^^)


こちらのデザートは

チェリーのソースで煮こんだ

ダークチェリーバニラのアイスクリームと一緒に召し上がっていただくんですが

冷たいアイスクリームと温かいダークチェリーの

絶妙なバランスが最高のデザートで 観ても楽しめ香りもお楽しみにいただけるデザートです★


ぜひお待ちしています(*˘_˘*)



美ら海ゼリー🎶

はいさーい!セイルフィッシュカフェの親田です!

今回紹介するのは、先週紹介したサンゴシリーズのデザート編、「美ら海ゼリー」です!

見てください!まるで沖縄の海のように綺麗なゼリーです!

こちらのゼリー、先週紹介した「サンゴdeニョッキ」と同じく、サンゴのパウダーが使われており、下はミルクプリンで、上の水色の部分はシークワーサー味のゼリーだそうです!まさに、今流行りのインスタ映えと言うやつですね🎶


このゼリー、なんと6月いっぱいまでだそうです!(゚ロ゚)

まだ食べてない方は是非、セイルフィッシュカフェのディナーにお越しください!

では今回はここまで!また来週(^_^)/~~


海風といえば!!!(Ö)!

ハイさーいレストラン海風の仲村です!

今回は沖縄の高級エビ「セミエビ」についてご紹介します!



セミエビとは、普通のエビと違ってとてもユニークな姿をしており、蝉に似てる事からセミエビと名がついている事が特徴です。

伊勢海老と同じく温暖な地域に生息していることが多く、日本の何処でも獲れると言う訳では無いので、価格も高くなっています。


味はなんと言っても伊勢海老より甘味があってとても美味しいです!

お造りにするとエビの頭から出汁をとりお味噌にすることも出来ます!


海風ではグラムによってお値段が変わりますのでスタッフお声かけください。


やっぱり沖縄のえび!と言えばセミエビですよね〜是非!レストラン海風にお越しください!





  • posted by RENAISSANCE
  • 2019.06.25 Tuesday 00:36
  • -
  • -

ウイスキーがお好きでしょ?

こんばんは

アンビルハウス川本です。

いつもお肉ばっかりですと気持ち的に重たくなると思いますので、オススメしている飲み物も挟んで行きます🙌

今日は私がウイスキーが好きなので紹介したいと思います。


こちらアンビルハウスではアメリカをイメージしたステーキハウスなので、アメリカ生まれのバーボンウィスキーを出しています🇺🇸

バーボンウイスキーとは?

簡単に言うと、アメリカで作られた原料の半分以上がトウモロコシで作られたウイスキーがバーボンです。
バーボンウイスキーは、世界5大ウイスキー(アイリッシュ カナディアン スコッチ ジャパーン)の1つです。 


味は、バーボンはダイレクトに甘さが伝わり、口に入れた瞬間に甘さが伝わってくると思います。

又、スコッチはアルコールの刺激の後に甘さが伝わってくるかなと私は思います。

機会があれば飲み比べてみてください!

美味しそう〜😍

ジムビームハイボール🥃

ジムビームはアンビルでも使っており、みんなから愛されているウイスキーだと思います!

アンビルハウスでは、ジムビームを初めにさまざまなバーボンウイスキーを置いてます!

これからウイスキーも少しずつ紹介して行きますね。

では今日はここまでにします!

また来週👋









スタッフのおすすめビール🍻〜part2〜



はいさーーい😃

コーラルシービューの相馬です!!


新入社員が新たな仲間入りをしてから

3ヶ月がたちました!!

早いですね〜!!!

もっと前から一緒に

働いてるように感じます!


コーラル海風にも4名の新入社員が

はいってきてくれました😌

そのうち2人がコーラルシービューで

頑張っています!!


今回と次回、2週にわたって

そんなフレッシュな新入社員の2人が選ぶ

イチオシビールをお届けします♪


《第2弾》

どんな時も落ち着いていて、癒しキャラ☺

永友みさとさんのおすすめビールは

「ゴーヤドライ」です!



「ゴーヤだけど苦味が少ないので飲みやすい!沖縄に来たからには是非飲んで頂きたいビールです」とメッセージをもらいました😊



ゴーヤドライは、もちろん!日本のビールで純沖縄産のゴーヤの果汁を使用しているのが

特徴です!!


「インターナショナル・ビアコンペティション2011」にて、「フリー・ライトラガー・スタイル部門」で金賞受賞、「ジャパン・ビアフェスティバル横浜2011」にて、神奈川県知事賞、横浜市長賞を受賞と三冠を達成した注目ビールでもあります!!


飲んですぐビール独特の苦味、

そして後味にはゴーヤ特有の苦味と

2つの苦味を楽しむことができます!


皆さまも是非飲んでみてください!!


それでは次週もお楽しみに😆🙌🏻



ランチといえばフォーシーズン



皆さんこんにちは〜☀

FORSEASONS 上間です



前回ブッカーさんがお伝えしていただいたランチ

『 Pasta & Sweets 』のお得な情報です♪


今月6月いっぱいは前売り券を販売しており通常 


 平日 ¥2732(サービス税込)

 土日 ¥2970(サービス税込)


の料金でご利用いただけるランチが


な、ん、と、


前売り券を購入していただけると

¥2500 でランチが楽しめるんです(^^)/


ランチだけでなく7種類の

中から1つ選べる特典もついていて

かなり得するチケットです★


詳しい前売り券の購入場所と

特典の詳細はこちら↓


https://renaissance-okinawa.com/restaurant/menu/detail.php?id=12


お子様、ご家族皆様で楽しめる

プランとなっております!



ぜひご予約お待ちしております♪






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