ルネッサンス リゾート オキナワ

リゾートウエディング♪

 はいさ〜い!

本日はルネッサンスリゾートオキナワ内のレストラン「ANVIL HOUSE」から、
私、宮内がお届けいたします。

今回は先日行われたウエディングパーティーの模様をご紹介です。
ルネッサンスリゾート内には「リベーラ教会」というチャペルがあり、
そのリベーラ教会での挙式の後にホテル内のレストランで食事会を
していただくことができます。

先週末、私がおりますレストラン「ANVIL HOUSE(アンビルハウス)」でも
ウエディングパーティー行われました。


この日行われたのは本土からお越しの
北川家・小山家のウエディングパーティーでした。

卓矢様、瑠美様、おめでとうございます!

パーティー中盤では新郎新婦様のお友達がお二人に内緒で
ウエディングケーキを用意され、サプライズでケーキ入刀、ファーストバイト
も行われました。
当日は天気も良く、太陽の下でテラスでのケーキ入刀とさせていただきました。



ご出席の皆様も本土からお越しのお客様で、2月とは思えないあたたかい(暑い!?)沖縄での
リゾートウエディングのお手伝いをさせていただきました。

パーティーはお二人の人柄が表れるかのようにとても和やかに、終始笑顔のたえない
あたたかな雰囲気でとりおこなわれました。

卓矢様、瑠美様、末永くお幸せに

ルネッサンスではご参加の方々の人数やご要望に応じてレストランや宴会場での
ウエディングパーティーを受けたまわっております。
興味のある方はお気軽にお問合せくださいね。

では本日はこの辺で(^.^)


Happy Merry X’mas

            
                                      
皆さんこんにちは               
                                              
今日の沖縄は20度                          
沖縄人的には寒い寒い                                 
ついに冬の到来ですね

12月に入り、忙しい年末年始がやってまいりました
忘年会に大掃除、体調を崩さないで楽しみましょう

そんな忙しい12月の中でも素敵なイベントといえばやはり

ルネッサンスもクリスマスモード 
ホテルのクリスマスと言えば

イルミネーション

ビーチは今年もルネッサンスブルー
輝いてます



さてさて

今日のターゲットレストランはアンビルハウス

少し店内に入ってみましょう



あきさみよ~

入口にはいきなり真っ赤なツリー

先程のブルーとはガラッと変わり
温かい雰囲気がレストラン内を包んでおります


そんなアンビルハウスがお届けする
12月はクリスマスデザート

今や大人気のステーキ&ロブスターナイトでは、5つのクリスマスデザートをテーブルへお持ちします

また、料理台にはストロベリーミルフィーユ、ブッフュ・ド・ノエル、シュトレーンなど世界のクリスマス
デザートをご用意しています。
ブログ 012.jpg

お肉が好きなだけ食べれて男性満足

デザートが好きなだけ食べれて女性も満足

予定がある人も

今のところ開けてる人も

          12/22-12/25

                              クリスマスバージョンでお待ちしております


もちろん平日のコースデザートもクリスマスデザートです

ブログ 016.jpg

イチゴと練乳アイスクリームのリース

     リースパイが可愛らしい


ブログ 015.jpg




   赤い果実のマカロン
  チョコレートのタワーツリー

ファンダンショコラとピスタチオ
カスタードの相性が抜群


Welcome to Anvil House 





アンビルハウスの、おすすめサンドイッチ

 
まさかの
まさかの
まさか

沖縄はなんと4月28日に梅雨入り致しました

折角のゴールデンウィークだというのにこの天気

マリンブルーの海  白い砂浜  灼熱の太陽

沖縄のイメージ三拍子の1つ灼熱の太陽がないなんて

と、素敵な旅を断念してはいけません

こんな時は『食』を楽しもうじゃありませんか

沖縄といえば   沖縄そば アグー豚 海ぶどう ゴーヤーチャンプルー

いろいろありますが、最近はセミエビとか、ドラゴンフルーツなんかも話題を呼んでますね

また、沖縄ならではのアメリカンフードも魅力の1ではないでしょうか

沖縄は第二次世界大戦後、アメリカ領土になったのをきっかけに

もともとあった琉球料理とは別に独自の食文化が発展致しました

オキナワンフードと呼ばれ、ポーク玉子や、タコライスなどがあげられます

タコライスといってますが、消して蛸とご飯じゃないですよ

簡単に言えばタコスの具をご飯の上にのせたものをいいます

案外いけるんですよ   

実はこないだシェフとチョンダラー(サナジャー)と私で沖縄らしくて、分かりやすくて、美味しいサンドイッチを考えておりまして

思いついたのが  タコサンドイッチ   

単純にタコライスの具材がパンに挟まれただけなんですが、おいしいですよ
タコサンドイッチ 001.jpg
ジャーン



タコサンドイッチコーナー

つくってみました


タコサンドイッチ 002.jpgまずはつくってみましょう

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▲譽織垢寮蘋擇蠅鬚舛蕕


トマトのコンカッセをちらす
タコサンドイッチ 003.jpgと堝ミンチとチェダーチーズをちらす

ゥ船礇鵐ー サルサ をちらす

タコサンドイッチ 005.jpg







Ε僖鵑廼瓦鵑妊董璽屮襪肪屬い
手を洗ったら出来上がり


さてさてお味のほうは




アンビルハウス屋根上洗浄

 
こんにちわ

春休みも終わり、いよいよ新生活がスタート致しましたね
ルネッサンスもピチピチの新入社員が新しく仲間に入り活気に溢れています

春休みが終わりホッと一息 なんていってられません

気がつけばゴールデンウェークが直ぐそこまで来ています

アンビルハウスでは心機一転 屋根上大掃除フェスティバルを開催いたしました
レストラン上の屋根がレンガで少しづつ黒くなるのです そこで年に一度、行っております
アンビル屋根上 001.jpg


頑固な黒ずみを落しているのが
レンガ一筋、松レッドでございます

この日も張り切ってぶっばなしておりました




アンビル屋根上 004.jpg


こちらが相方の高圧洗浄機

ものすごい水圧で汚れを落していく姿に一同病み付きでした
ほんとに綺麗に取れるので気持ちよくストレス発散になります


屋根上 007.jpg屋根上 008.jpg




   
どうですか 
こんなに綺麗になりました

アンビル三銃士、心機一転がんばります


アンビルハウスの屋根上香草農園

 こんにちは
今日はアンビルハウスのかわいい香草畑を紹介致します
屋根上 002.jpgじゃぁぁぁ〜ん

つい最近まで畑が森になっていたのでもう一度一からスタートしました

オレガノ、ミント、ローズマリーが植えられています

アンビルハウスの調理スタッフが愛情込めて水遣りをしてすくすく育ってますよ

屋根上 003.jpgもちろん料理に使っております
もちろん無農薬
沖縄の灼熱の太陽を受けて育つのでビックリするほど大きく育つんですよこれがまた

屋根上の小さな小さな畑ですが、今度ルネッサンスへお越しの際は探してみてください

森になる前に


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