ルネッサンス リゾート オキナワ

セミエビ

 こんにちはー
海風の古堅です

今日は今月オススメセミエビの紹介をします


この赤いのがエビといわれているセミエビです

今が旬のセミエビはイセエビより甘みが強く、スタッフオススメは、お造り
もちろん、焼きでもお召上がり頂けますが
お造りにすると、セミエビの殻からだしをとった美味しい味噌汁もご用意できます



海風に御来店の際には沖縄料理と共にセミエビも召上がってみてはいかがでしょうか
  • posted by RENAISSANCE
  • 2013.04.13 Saturday 17:21
  • 海風
  • -

〇〇さんの作る…

 こんにちは
海風の古堅です

今日は海風オススメのジーマーミー豆腐の紹介をします


ジーマーミー豆腐とはピーナツで作ったお豆腐で、海風では調理スタッフ手作りのジーマーミー豆腐をご用意しています

作り方は、ピーナッツ炒りピーナッツを砕いたものに昆布だしを入れのばします
そして、もちもち感をだすため、葛粉、タピオカ粉を入れて混ぜます
火にかけて15分煉って器に入れ冷えたら完成




本日はしょきたさんの手作りです


おかわりの注文もあるほどの人気商品です
お子様から大人の方までお召し上がりいただけます

海風ご来店の際はスタッフおすすめジーマーミーをぜひ一度お召し上がりください
ではでは、また来週
  • posted by RENAISSANCE
  • 2013.04.06 Saturday 23:40
  • 海風
  • -

海風ディスプレイ変わりましたー♪

 こんにちはー
海風の古堅です
最近くなってきましたねー
沖縄はそのままに突入しそうです

さてさて、本題に入ります
2月から海風のディスプレイが変わりましたー
まず1つ目泡盛の甕
こちらにはメニューにのっていない泡盛が3種類

その中でもオススメは宮の華
宮の華は作り手が女性の泡盛で、度数は30度ありますが、美味しいと評判の泡盛です

そして2つ目可愛いシーサーの仲間入り
店内に入ってすぐの階段わきで4体のシーサーがお出迎え

シーサーの前のお茶碗に入っている野菜ゴーヤーチャンプルーは海風マネージャーの手作りなんですよ



ご来店の際はぜひ、シーサー達もチェックしてください
  • posted by RENAISSANCE
  • 2013.03.23 Saturday 13:46
  • 海風
  • -

海風のユニフォーム変わりました〜♪

 
ハイサイ
皆さん、いかがお過ごしですか
沖縄は今日も快晴でドライブ日よりですよ〜

こんなに晴れてると、どこか遠くに行きたいですね
古宇利島に行きたーーーいっ


みなさーーん!!
報告遅くなりましたが
今月からユニフォーム変わりました
先週の海風のブログでチラリと見えたと思いますが

新しいユニフォーム皆さんに見せたくて見せたくて・・・
今日、お披露目しまーす

はい!!
ジャーーーーン!!!



皆さん、どうですか
前のユニフォームとデザインがガラリと変わって、また違った
雰囲気ですよね
私(左)が着てるユニフォーム、彩と少し似てるんですよ
ルネッサンスへお越しの際は、海風に見に来て下さいね〜笑
海風スタッフ一同お待ちしております♪



  • posted by RENAISSANCE
  • 2013.03.16 Saturday 16:30
  • 海風
  • -

スタンプ集めてボトルをget★

こんにちは
海風の古堅です
今日は、ルネッサンス全レストランで行っている泡盛100選について紹介しまーす
泡盛100選では泡盛をご注文いただくとお一人様につき一枚スタンプラリーをお渡ししています


グラス1杯でポイント
カラカラ(1合)ポイント
ボトルでポイント
10ポイント貯まると泡盛ミニボトルプレゼント
モデルは海風の笑顔が素敵なすすむ君です

海風で人気の泡盛はこちら


ボトルgetを目指して頑張って下さい
  • posted by RENAISSANCE
  • 2013.03.09 Saturday 23:30
  • 海風
  • -

海風おすすめデザート♪

 
ハイサイ〜
今回は海風おすすめデザートをご紹介します

沖縄と言ったら、さとうきびですよね
海風では期間限定で、今が旬のさとうきびスティックを単品アイスに添えてます
こんな感じです




さとうきびスティックは、そのまま食べてももちろん美味しいですが
スタッフ一押しは焼いて食べる




「えっ焼くの」って言われますが
軽く焼くと甘味が増して美味しいですよ〜
お客様にも好評です


海風では、沖縄ならではの紅芋アイスさとうきびアイス
シークァーサーシャーベット等もご用意しておりますので
ぜひ一度、召し上がってみてはいかかですか?



寺山からでした
  • posted by RENAISSANCE
  • 2013.03.02 Saturday 00:00
  • 海風
  • -

セリ行って来ましたーー☆

こんにちは
海風の古堅です

2月21日(木)読谷村の都屋漁港セリ見学してきましたー
この日は大漁ででっかいカジキ発見


その他、カツオオジサンカタカシ)、ガチュンアジなどなど
おいしそうなお魚がいっぱい


今回のセリでは、カツオ、トビウオ、オジサンをget

おいしいお魚を海風に食べに来てください
おまちしております
  • posted by RENAISSANCE
  • 2013.02.23 Saturday 17:02
  • 海風
  • -

海風★

初めまして
海風の古堅と寺山です

今日はレストラン海風についてご紹介します
海風は炭火焼レストランで焼き物以外にも沖縄料理など色々ご用意しています
 その中でもオススメは、、、

                

せりから仕入れた新鮮な活海鮮
その日により入荷が異なりますが
今週のオススメは夜光貝

バター焼き、サラダ、お造りからお好きな調理方法が選べます

海風はお子様から大人の方まで楽しんでいただけるレストランです
階段をおりると目の前に広がる大きな水槽

水槽を眺めながらお食事をお楽しみいただけます
ぜひ一度、海風にお越しください
  • posted by RENAISSANCE
  • 2013.02.17 Sunday 00:21
  • 海風
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