ルネッサンス リゾート オキナワ

焼き立てのパンが登場!!!

 みなさんこんばんわ

今日は久しぶりに「ゴールデンブッフェ」についてご紹介っ


知っている人も、知らない人も・・・
セイルフィッシュカフェのレストランには、ベーカリーオーブンが置いてあるんです

しかも調理場ではなく、店内に堂々と


これは、焼き立てのパンを皆さんに楽しんで頂けるようにっ
って願いから始めたサービスなんです

ルネッサンスには、腕が良く、可愛いペストリースタッフが、日夜皆さんに美味しパンとケーキを
食べてもらいたいっ
という一心で、パンやケーキを一生懸命作っているのです


先ほど、レストランを通りかかったら、たまたま焼きあがったばかりのパンに遭遇したので
思わずシャッターをきってしまいました
オーブン取り出し.jpg
以前もご紹介したペストリーの屋良シェフ


そしてそのパンが並んでいる状態
パン全体.jpg

香ばしいパンの香りが漂っています
手を伸ばそうとしたらシェフに怒られてしまいました
それほど美味しそうに出来上がっている


この焼き立てパン
朝食では全11種類のパンの内4種類を
ランチでは全4種類全て
ディナーでは全6種類全て焼いております

焼きあがるとベルが鳴って「パンが焼けました〜」の元気な声が聞こえてきます


うまく焼きあがりのタイミングにあったら、迷わず食べてみて下さい
タイミングが合わなくても、しばらく待って頂ければまた焼きあがります


ぜひぜひ、ゴールデンブッフェにお越しの際は、このパンもお試し下さいねぇ
http://www.renaissance-okinawa.com/restaurant/sailfishcafe/dinner01.html?1
  • posted by RENAISSANCE
  • 2011.05.16 Monday 19:34
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琉球スィーツ&ガールズ

 おはようございます

今日は「ガールズ10Q」第二弾
ロビーラウンジでの撮影風景をお届けします

ロビーラウンジでは、以前もこのブログでご紹介した
琉球スィーツ
これを使ってクイズ形式で・・・

おっと危ない
番組の内容を話してしまうところだった
内容は見てのお楽しみ

ではでは恒例の撮影風景
撮影風景1.jpg
何やらみなさん楽しそうですねぇ
何の打合せをしているのでしょうか・・・


おっ見たことある人が写ってる
撮影風景2.jpg
このコック帽を被っている人はっ
ルネッサンスのペストリーシェフではないですかっっっ
今回は「琉球スィーツ」がテーマなので、本人自ら出演しているみたいですねぇ


撮影風景3.jpg
シェフがガールズに注目されてる
いったい何をやっているのだろう・・・

それにしても、シェフはなかなか楽しそう
やはり美人に囲まれるとついつい男性は笑顔になってしまうのですね


こうやってロビーラウンジの撮影も無事に終了し
あとはオンエアーを待つばかり

とにかく終始楽しそうな雰囲気の中で撮影が行われていました
きっと皆さんが満足頂ける内容の番組になっている事でしょう

昨日に引き続き番組のご紹介
琉球朝日放送の「ガールズ10Q」1時間スペシャル
5月28日(土)16:00〜16:55

番組のHPはコチラ
http://www.qab.co.jp/g10q/

是非見て下さい
番組を見た方だけのルネッサンスの特典もご用意致しております

ガールズ10Q in フォーシーズン

おはようございますっ

実は昨日、フォーシーズンでテレビの収録があったんです
沖縄だけの放送なので、県外の方はごめんなさい

琉球朝日放送で放映される「ガールズ10Q」1時間スペシャル
総勢14名の美人出演者が揃って
わいわい賑やかに、そして華やかに撮影が行われました

食事は…
フォーシーズン自慢の「ステーキ&ロブスターブッフェ」
みなさんに満足して頂けました


その収録の一部がコチラ
モデルと司会者1.jpg

ディナーでの収録だった為、みんなゴージャスなドレスでの撮影
幸いお天気も良くテラスで波の音を聞きながらの南国ムード満点のディナーでした


もう一枚
モデル1.jpg

みんなガールズトークとお食事に夢中ですっ


こちらの番組の内容は…
見てのお楽しみ
この番組を見た方だけのビックリ素敵な特典もご用意致しています

琉球朝日放送の「ガールズ10Q」1時間スペシャル
5月28日(土) 16:00〜16:55

番組のHPはコチラ
http://www.qab.co.jp/g10q/

是非見て下さい


明日はロビーラウンジでの撮影風景をご紹介

母の日

 みなさ~んこんばんわ

明日はみなさんご存じ「母の日」ですね
カーネーションは用意しましたか
ルネッサンスでは毎年、母の日になると、ランチをご利用いただくお客様でイッパイ

今年もきっとそうなる事でしょう
ルネッサンス リゾート オキナワでは「セイルフィシュカフェ」「フォーシーズン」
にてバイキングをご用意

コチラ
セイルフィッシュカフェ ゴールデンランチブッフェ
http://www.renaissance-okinawa.com/restaurant/sailfishcafe/lunch01.html?1
フォーシーズン パスタ&スイート
http://www.renaissance-okinawa.com/restaurant/fourseasons/lunch01.html?2


ココガーデン リゾート オキナワでは「マカンマカン」でバイキングをご用意

コチラ
マカンマカン 飲茶バイキング
http://www.cocogarden.com/restaurant/restaurant03-01.html


日頃の母への感謝をホテルランチで癒してあげてはいかがですかっ
まだ若干の空席がありまぁす
お早めに
  • posted by RENAISSANCE
  • 2011.05.07 Saturday 20:28
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イルカと泡盛!?

こんばんわ
少しの間ごぶさたしておりました

今日はレストランのご紹介っ
こちら
エントランス 龍.jpg
なにやら怪しい佇まい
ここは何処っ

海風ロゴ.jpg
おぉ
琉球炭火焼のレストラン「海風」ではないですか

ここのレストランの売りは
沖縄料理をはじめ、沖縄の食材を炭火で焼いて食べられるレストランなんです

しかもここのレストランは
店内 水槽.jpg
大きな水槽があって、まるで海の中にいるみたい
こんなところで食事が出来るんです
なんて素敵なレストランなんでしょう

そして今日は面白い物を発見しました
それがこれ
イルカ泡盛.jpg
おすすめ料理の黒板の横に何かが写ってる

なんだろう…
イルカ泡盛アップ.jpg
やけに古びたボトルが…
もしやこれは

以前OMRCのブログでも紹介されたイルカのラグーンで熟成させた「泡盛」
ではっ

イルカの発する超音波と海中の揺らぎが、泡盛に独特の風味を与える効果があると
言われていて、海中で熟成させた幻の泡盛

ここ「海風」ではこの泡盛が飲めるんです
グラス(45ml)¥500(税込・サーブス料別)

安いっ

残りも少なくなっていますので、みなさんお早めにご注文を

琉球炭火焼「海風」の詳細はこちらから
http://www.renaissance-okinawa.com/restaurant/umikaji/infomation.html?4


水槽前の席は、特に予約が取りにくいので予定が決まったら
お早めにご予約をお願いします

イルカともどもお待ちしておりま〜す
  • posted by RENAISSANCE
  • 2011.04.28 Thursday 22:38
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ほろ酔サービス 3Sブランチ編

 こんばんわ

今日で、3Sブランチのご紹介が3回目となります


さてさて
今日の話題は

またまた嬉しいサービスについて
私みたいにお酒の好きな人にはもってこいのサービス

なんとアンビルハウスの3Sブランチでは、10時〜12時の間
サントリージョッキ生のサービス
が受けられるんです
おひとり様1杯ではあるのですが、チョッと嬉しいサービスですよね

beer.jpg

ちなみにこのサービス
いつまで続くかはわからないサービスなんだそうです

このブログをご覧の方はお早めにお越しください
  • posted by RENAISSANCE
  • 2011.04.18 Monday 22:58
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絶品!! おすすめ料理 3Sブランチ編

 さてさて
昨日に引き続き3Sブランチの話題をご紹介

この3Sブランチには、スタッフおすすめの料理があるんですっ
サンドイッチ・サラダ・スープだけでも目移りするのに
更におすすめ料理があるなんて


というワケで
まずはコチラを紹介
アンビル フォアグラオムレツ 決定.jpg
オムレツ
なんだ…
ただのオムレツかぁ…

んっ
オムレツの中に何かが入ってる
早速スタッフに聞いてみよう


なんですって
フォアグラ

オムレツの中にフォアグラ
なんて豪華な
しかもソースにトリュフを使ってるっ

最近では、目の前で作るオムレツはどこもやっているけどまさかオムレツの中に
フォアグラを入れてるなんて
スタッフがおすすめしない訳ないっ
ちなみに、このオムレツは10時〜12時のタイムサービスなんですって
お越しの際は、是非遅めの朝食でお楽しみください


続いては
パンケーキ.jpg

パンケーキ
しかも色鮮やか
ベリーのパンケーキです
しかも中にはリコッタチーズまで入ってるんですって

アンビルハウス3Sブランチ
かなりの人気なため、少し並ぶのは覚悟してお越し下さい
でも、待つ甲斐はある内容になっていますので、クラブサビー又は11Fのクラブフロアにて
ご宿泊の際は必ずお寄り下さい


これからは、テラスが特等席ですよぉ〜
シャンパン片手にブランチなんていかがですか
  • posted by RENAISSANCE
  • 2011.04.16 Saturday 11:53
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贅沢ブランチ

こんばんわ

最近はだいぶ暖かくなってきましたね
外を歩いていても気持ちがいい

沖縄は、暖かいというより、熱くなってきました
少し歩くと汗ばむような気候が続いております


さて今日は南国の太陽と爽やかな風を感じてテラスでゴージャスランチ
そんな商品をご紹介しましょう


しかもこのブランチは、当ホテルで大人気のクラブサビーのお客様と11Fにあるクラブフロアに
泊ったお客様だけの限定ブランチなんです
特別感が満載ですね


その名も
アンビルハウスの3Sブランチ
Sandwich & Salad & Soup
それぞれの頭文字を取って商品名にしてみました
ここのブランチは、普通のブッフェとは違って自分でサンドイッチやサラダを
アレンジして楽しんで頂けるのです


こんな感じで
サンドイッチ2.jpg

好きなパン
好きなトッピング
好きな調味料
好きな色合い
などなど・・・お好みで楽しめちゃうんですっ


ちなみに先日、ある雑誌の雑誌の取材があったのですが、そのときに
シェフにアレンジして作ってもらった一品がコチラ
サンドイッチ1.jpg

おぉ〜さすがプロ
パーフェクトなサンドイッチに仕上がっていますねぇ
でも、ここにある食材は全て3Sブランチで提供しているので
みなさんも同じサンドイッチを作る事ができます

コチラはサラダ
サラダ.jpg
これもまた素敵な盛り付けをしてますねぇ
みなさんも是非チャレンジを

続いては
焼き立てパン.jpg
なん
焼き立てのパンですっ
焼き立ての香ばしい香りがなんとも
ちなみに手前はマンゴデニッシュ、その後ろにアーサのフォカッチャ
マンゴデニッシュは夏ごろに登場予定です

料理内容は季節によって変わりますので、1年を通して色々なサンドイッチをお楽しみ頂けます
詳しくはHPで
http://www.renaissance-okinawa.com/restaurant/anvilhouse/lunch01.html?3


次回は、3Sブランチで超人気の料理をご紹介します
お楽しみに〜

  • posted by RENAISSANCE
  • 2011.04.15 Friday 20:28
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春の訪れ

 久しぶりにフォーシーズンへ帰ってきましたぁ

他のレストランで色んな事をやっているので、われわれフォーシーズンスタッフも
負けてはいられませんっ


というコトで
今日は、フォーシーズンの看板商品パスタスイートの新メニューを紹介します

テーマは「春」
パスタ
スイートの春メニューが登場しました

まずはコチラから
069_01.jpg

ペペロンチーノ 春キャベツとカラスミ入り

おぉっといきなりカラスミ入りのパスタがっ
しかも春キャベツ さっそくいただきまぁす

う〜ん
シャキシャキとした春キャベツの歯ごたえと、カラスミのコクが味の深みを出しているっ
デリシャス


続いてはコチラ
074_01.JPG

ペスカトーレ アーサ風味

これはっ
我がパスタ&スイートで1番人気の魚介たっぷりペスカトーレではないですか

コチラもいただきまぁす

うんまぃ
でもいつもと何かが違う…
アーサーだっ
磯の香りが食欲をそそるしかもトマトソースにピッタリ



さてさて次はお待ちかねのスイート
121_01.JPG

イチゴのシフォンケーキ

鮮やかっ

サクラを連想させる上品なピンク色
これぞまさに春のスイート

ではでは恒例の味見を

これはっ
イチゴの香りがした瞬間に甘〜くそして後味で感じる心地よい酸味
甘さを控えたクリームにも微かにイチゴの味が
さすがルネッサンスが誇るペストリー手が込んでる



またまた色鮮やかなスイーツが
126_01.JPG

アセロラとシャンパンのゼリー

沖縄の特産品アセロラを使ったシャンパンゼリー
おもわずヨダレが…
もうお腹イッパイなはずなのに思わず手に取ってしまった

おとな…
大人の味が・・・
酸味のバランスが絶妙にいいっ
あっさりした口当たりが、気分まで贅沢にしてくれる


食べ過ぎた…
幸せになり過ぎて、みなさんにアピールする前に帰ってしまうところだった


フォーシーズンのパスタスイート
他にも春メニューが登場してます詳しくはコチラから
http://www.renaissance-okinawa.com/restaurant/fourseasons/lunch01.html?2


フォーシーズンもゴールデンブッフェに負けていられないっ
と〜〜っても美味しいメニューが出来上がったので、ぜひぜひ食べに来てください
他では絶対にやっていないグラス赤ワインのサービスもしています
東シナ海を眺めながら、ランチから赤ワインで乾杯

なんて贅沢な

スタッフ一同お待ちしてま〜す
  • posted by RENAISSANCE
  • 2011.04.09 Saturday 17:17
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琉球スィーツ

今日はスィーツのご紹介っ

本日4月1日より、ロビーラウンジにて、琉球スィーツ
の販売を開始しましたぁ
琉球スイーツ集合.jpg 

このスィーツ普通のスィーツとはチョッと違うんです
実は…

昨年11月28日に琉球スィーツコンテストが開催されて、見事受賞した作品なんです

このコンテストは地元ならではの素材を使った新鮮なスィーツ開発をすすめる
琉球スィーツ委員会より、約180の応募作品の中から”琉球スィーツ”として
認定されました


なんと
当ホテルは4つの作品が認定されたんですっ
さすがルネッサンスのパティシエのレベルは高いっ


上の写真のスィーツは
手前からレインボー、左上が名護珈琲クリームブリュレ、右上がナントゥショコラという
名前で販売しております

そしてこの写真
島豆腐づくし.jpg
これはなんと島豆腐を素材にして5つのスィーツを作ったのです
ヘルシー&おいしぃ〜
しかもゴージャス
女性には嬉しいスィーツですよね


コンテストや作品の詳細はこちらから
http://www.ryukyu-sweets.com/?page_id=33


これらのスィーツはルネッサンスにあるロビーラウンジでお召し上がりいただけます。
値段も¥450〜と意外にリーズナブル


ここでしか食べられない琉球スィーツ
是非お試しください

  • posted by RENAISSANCE
  • 2011.04.01 Friday 22:02
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