ルネッサンス リゾート オキナワ

リブアイステーキ😋

こんばんは

アンビルハウス川本です😁

沖縄も梅雨が終わり晴れの日々が続いており、やっと本当の「夏」がやってまいりました😎


本日はリブアイステーキを紹介したいと思います。

そもそもリブアイステーキとは何なのか?分からない人もいると思います。

リブアイステーキはリブロースです😳

あーーってなったかた多いと思います。

僕もアンビルハウス来るまで分からなかったです。

ではリブロースはどこの部位でしょう!

「ロース」という部位は牛の肩から腰にかけての肉(肩ロース、リブロース、サーロイン)の総称です。その中でも「リブロ―ス」は肉質がきめ細かく、霜降りも入りやすい上級部位。

場所はこのへんです!

リブアイは風味も濃厚で、脂も多めで、柔らかいです!!

サーロインに匹敵する美味しさです🤤

皆さんで来てから、サーロインと食べくらべみてもいいと思います!!

今出しているこちらのレッドウッドクリーク カベルネ・ソーヴィニヨンと凄く合いますのでよろしければこちらと🍷

次はこのワインの紹介をしたいと思います!

ではまた来週💫


MOËT CHANDON🍾

こんばんは!

AH川本です。

7月よりこちらアンビルハウスではモエシャンドンをオススメとしてボトル グラスでも販売してます🥂


ナポレオン一世 ヴィクトリア女王が愛し

今でもボートレースでは優勝の祝杯として「シャンパンファイト」として使われ

数々の映画でも適用されたりと、およそ270年以上の歴史があるシャンパン🥂

こんな話し聞いたら飲みたくなりませんか🤔


シャンパンは食前酒としてもオススメしてます。

最初にシャンパンからメインディッシュにはステーキと赤ワインなどもオススメです🍷



ウイスキーがお好きでしょ?

こんばんは

アンビルハウス川本です。

いつもお肉ばっかりですと気持ち的に重たくなると思いますので、オススメしている飲み物も挟んで行きます🙌

今日は私がウイスキーが好きなので紹介したいと思います。


こちらアンビルハウスではアメリカをイメージしたステーキハウスなので、アメリカ生まれのバーボンウィスキーを出しています🇺🇸

バーボンウイスキーとは?

簡単に言うと、アメリカで作られた原料の半分以上がトウモロコシで作られたウイスキーがバーボンです。
バーボンウイスキーは、世界5大ウイスキー(アイリッシュ カナディアン スコッチ ジャパーン)の1つです。 


味は、バーボンはダイレクトに甘さが伝わり、口に入れた瞬間に甘さが伝わってくると思います。

又、スコッチはアルコールの刺激の後に甘さが伝わってくるかなと私は思います。

機会があれば飲み比べてみてください!

美味しそう〜😍

ジムビームハイボール🥃

ジムビームはアンビルでも使っており、みんなから愛されているウイスキーだと思います!

アンビルハウスでは、ジムビームを初めにさまざまなバーボンウイスキーを置いてます!

これからウイスキーも少しずつ紹介して行きますね。

では今日はここまでにします!

また来週👋









サーロインステーキ

こんにちは😃

アンビルハウス川本です。

最近パッションフルーツがカラスに取られているので、カバーを付けて守ってます!

そんな今日はサーロインステーキを紹介したいと思います。


サーロインの「サー」が称号なのを知ってましたか?

その由来は、この肉を食べたヘンリー8世が、あまりの美味しさに「この肉(腰肉:ロイン)に『サー(Sir)』の称号を与える」と言ったのが始まりと言い伝えられています。

『サー』とは、イギリスの叙勲制度における栄誉称号(勲章)の一つで、ナイトないし准男爵に与えられる称号のこと。ことイギリスにおいては勝手に名乗れるものではなく、イギリス国家から正式に認められた男性しか名乗れない、格式あるものです🤔


その「サー」の称号を与えてられた世界的な有名人は、ポール・マッカートニーやミック・ジャガー、ショーン・コネリー、スティーブン・スピルバーグ、ナイジェル・マンセルなど、そうそうたる顔ぶれですね😳

イギリスの君主が、肉にこれほどの肩書を与えるほどの美味しさ…🤤でも確かにサーロインは、それだけの特別な美味しさがありますよね。

サーロインってカッコ良く見えてきましたね!笑

では今日ここまで、少し長くなりました💦

また来週〜



テンダーロインステーキ🍴

こんばんは アンビルハウス川本です😁


今回紹介するのはテンダーロインステーキです🥩

シェフに焼いてもらっているステーキこちらがテンダーロインステーキ(フィレ肉)になります。

牛肉の中でもっとも柔らかく希少な部位のフィレ肉。アメリカではテンダーロインと呼ばれてます。牛の部位の中で最も運動が少ない筋肉のため、柔らかく、脂身をあまり好まない方にオススメです。脂肪分が少なく味がマイルドなのが特徴です。

美味しそうでしょう🤤

お肉に合うワインもご用意してます。

ぜひお越しください😄


今日はここまで また来週🙌



久しぶりのアンビルハウス

ハイサーイ ブログ担当の川本です。

アンビルハウス久しぶりのブログとなります(^^)


最近 庭にパッションフルーツを育てているのですがいい感じで成長しております。

そんなアンビルハウス4月よりスタイルを変えて今までより和ませた雰囲気になってます。

コース料理は2種類‼

ステーキとオマールエビが食べれるシェルズディナーとチョイス制のアンビルハウスディナーをご用意しております✨

他にも単品メニューもワインの数を増やし皆様でシェアできるようにご用意してます!!

全部は紹介すると長くなりますので、今日は久しぶりを挨拶とゆうことで終わりにしたいと思います。


これから毎週アンビルハウスのことお料理のことなど紹介して行こうと思いますので、皆様よろしくお願いします。






ステーキ7 好評につき期間延長!

ハイサイ!アンバルハウス人気ブロガーのtubasaです!


現在 アンバルハウスでは、毎週土日限定で、

「ステーキ7 」を開催中です!


期間  4/1〜7/16の土、日曜日

時間  18:00〜21:30

料金 大人¥5,500 小学生以下 ¥3,850

税,サービス料別


usプライムサーロイン、テンダーロインをはじめボリューム満点のt-born、l-born 300g

など7種のステーキをお好きなだけお楽しみ頂けるとってもお得なコースです!!



内容


前菜

7種のステーキをお好きなだけ

ライス又はパン

コーヒー又は紅茶

さらに+¥1,000でスープ&デザート付き!


きっとお客様の心もお腹も満たされること間違いなしです!


この機会に是非アンビルハウスへお越し頂き、us最上質のステーキを心ゆくまでご堪能下さい!

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております!(^ ^)




ステーキ7

ハイサイ俺物語

 

ブログ担当の伊芸です!

 

今回宣伝させていただく内容は

スペシャルコースステーキ7をご紹介したいと思いますき

 

 

土日限定で3月いっぱいのコース内容で

 

前菜を召し上がった後

 

なんと、7種類のステーキが食べ放題という贅沢なコースになっていますエクステンション

 

Tボーンステーキ、Lボーンステーキ、ビーフテンダーロイン、ビーフサーロイン、

ラムステーキ、チキンステーキ、サーモンステーキ

 

満足するまでご注文くださいえび

 

コーヒー、紅茶もご用意いたします。

 

大人¥5500(税・サービス料別)

小人¥3850(税・サービス料別)

 

さらに、追加料金¥1000でスープとデザートがお楽しみいただけます音符

 

ぜひ、アンビルハウスに足をお運びくださいn

お待ちしております!

 

 

 

 

 

 

 


オススメワイン

ハイサイ太陽

 

お久しぶりです!ブログ担当の伊芸です俺物語

 

 

今日はアンビルハウスのおすすめワインを紹介します。

 

ご紹介するのはこちら BOGLE VINEYARDS(ボーグルヴィンヤーズ)

 

 

ボーグル・ヴィンヤードは、青リンゴや洋梨、レモンの香りが漂い、

 

口に含むと芳醇な果実味とトースティな滑らかさが五感に訴えかけくる

 

個性豊かでも親しみやすいワインですええ

 

オマールエビやコブサラダなどしっかりとした味の料理と好相性です!

 

ぜひ、一度アンビルハウスのお料理と一緒にお召し上がりになってはいかがでしょうか?kyu

 

 

 

 

品種 シャルドネ100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 アメリカ、カリフォルニア州

オイスター&グラスワイン

 

はいさい太陽

 

ブログ担当の伊芸です!!

今日はただいまアンビルハウスでお勧めしているオイスター&グラスワインのご紹介ですkyu

 

 

期間限定で生牡蠣と一緒に

アンビルハウスお勧めの白ワインシャブリと楽しめる贅沢なセットを用意しています!

現在仕入れている生牡蠣は北海道産で身も大きく食べごたえがあります。

いかがですか?き

 

ぜひ、この機会にアンビルハウスに足をお運びご堪能ください!(^^)!

 

 

 

 

オイスター3個&シャブリ 1杯 

¥2500   (税・サービス料別)

 

 

もちろん単品でもご注文いただけます!(^^)!

 

生牡蠣 カクテルレモン添え 

1個 ¥700

3個 ¥1800(税・サービス料別)

 

 

グラスワイン シャブリ 1杯 

¥900   (税・サービス料別)

 

 

 

 

 



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